Investigación de mercado: cafeterías universitarias dentro de la ujat

Contenido
 Introducción 2
 Resumen ejecutivo 3
1. Marco teórico y Análisis situacional 4
2. Proceso de investigación de mercados 8
2.1. Definición del problema 8
2.1.1. Origen 8
2.1.2. Causas 9
2.1.3. Efectos 9
2.1.4. Objetivo de la investigación 10
2.1.4.1. Objetivo general 10
2.1.4.2. Objetivos particulares 10
2.1.5. Hipótesis 11
2.1.5.1. Variable dependiente 11
2.1.5.2.Variable independiente 11
2.1.6. Tipo de investigación 12
2.1.7. Investigación preliminar 12
2.2 Diseño del plan de investigación 13
2.2.1 Planeación de la investigación 13
2.2.2 Análisis de datos primarios y secundarios 14
2.2.3 Método y/o técnica para la recopilación de información 16
2.2.4 Proceso del muestreo y tamaño de la muestra 17
2.2.5 Planeación del análisis de la información 19
2.3Recopilación de datos e información 20
2.4 Preparación y análisis de datos 21
2.5 Interpretación, preparación y presentación del informe final con los resultados y diseño de estrategias 21
 Conclusiones 21
 Anexos 21

* Introducción

* Resumen ejecutivo
Para esta investigación de mercados enfocada a servicios se realizó una investigación de tipo descriptiva, debido a que buscamosdescribir las razones que llevan al alumno universitario a descuidar su alimentación, siendo este el elemento fundamental de la investigación para poder amoldar, de acuerdo a sus necesidades y expectativas un comedor que brinde comida saludable.
El análisis del consumidor, del mercado meta, de la situación así como la proyección de la mezcla de mercadotecnia, fueron elementos fundamentales para laconsolidación de esta propuesta. Esto seguido de los resultados obtenidos en la investigación preliminar; en donde los estudiantes de la división académica de ciencias económico- administrativas reflejaron la factibilidad del proyecto.
Esta investigación se propone la utilización de diferentes medios para abordar al mercado objetivo, que en este caso son los estudiantes de la DACEA en lasinstalaciones centrales de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, correspondientes a las licenciaturas de administración, mercadotecnia, contaduría pública y economía.
Se busca interpretar de la manera más precisa las necesidades y expectativas de los estudiantes por medio de una aplicación conjunta de métodos de obtención de información tanto cuantitativa como cualitativa para facilitar al futuroinvestigador la realización de este proyecto. Planteando las pautas que servirán de guía para concluir la apertura de un comedor estudiantil de alta calidad con platillos de alto valor nutrimental en su menú.
Este proyecto contiene el desarrollo de la problemática a tratar, la investigación preliminar de la situación actual local e internacional, las propuestas de los métodos para la obtención deinformación y la proyección general para la consecución de las tareas.

1. Marco teórico y Análisis situacional
1.1 Marco teórico
Bajo la aseveración del doctor Philip Kotler, la investigación de mercados es el diseño, obtención, análisis y comunicación sistemáticos de los datos y resultados pertinentes para una situación específica de marketing que afronta la compañía. Prácticamente todas lasdecisiones de marketing deben estar acompañadas de estudios y recopilación de información, incluyendo el lanzamiento de un nuevo producto.
De igual manera, la investigación de mercados ayuda a la mercadotecnia en su papel de satisfacer al cliente, identificando sus necesidades y deseos, así como a conocer el tamaño del mercado que se desea cubrir, proporcionando al empresario información actualizada,relevante, exacta, confiable  y válida para cumplir esa satisfacción.
Sin embargo, no debemos olvidar que al hablar de productos podemos referirnos tanto a bienes tangibles como a servicios, siendo estos últimos muchas veces más complicado que los primeros, pues el factor de ser intangible, lo hace más complejo al momento de poner en evidencia los beneficios que obtendrá el cliente al momento de...