Investigación de mercado STARBUCKS


INTRODUCCIÓN

En este segundo reporte realizado por el equipo se llevó a cabo una investigación de mercado a la empresa Starbucks, con la finalidad de saber qué tan posicionada está la marca en el consumidor, si han ido incrementando sus utilidades, detectar qué mejoras se le podrían aplicar a la empresa para incrementar la afluencia de clientes y si estos se encuentran completamentesatisfechos con el producto y servicio brindados.
Para lograr el objetivo impuesto por el equipo se aplicaron las herramientas necesarias que conllevan a realizar una investigación de mercado.
Se aplicaron los diferentes tipos de investigación que existen, y estos son: investigación exploratoria, cualitativa, cuantitativa y concluyente; así como un monitoreo del desempeño para que estas accionesllegaran a buen término evitando contratiempos y que la información recabada en las diferentes herramientas utilizadas fuera verídica en su totalidad y se pudiera analizar para lograr los objetivos planteados así como su éxito en esta actividad.
Todas estas acciones se llevaron a cabo con total transparencia y claridad por parte del equipo esperando que los resultados obtenidos sean de utilidad para laempresa y se beneficie con estos incrementando sus utilidades y brindando un mejor servicio día a día.




INVESTIGACION DE MERCADO STARBUCKS

En esta etapa preliminar de la empresa Starbucks se determinarán los lineamientos para el desarrollo de la investigación de mercados, las premisas para el inicio del proyecto son:
> Detectar las debilidades de la empresa, ver qué mejoras se lepueden aplicar en los productos o servicio que ofrecen para una mejor satisfacción del cliente, si a pesar de que el producto es aceptado por el consumidor, qué innovaciones les gustaría ver en el producto ó establecimiento.
Luego de la entrevista con el contacto de la empresa, y una vez que se establecieron las fuentes internas y externas de información, se han planteado las siguientes preguntas:Datos Internos
1. ¿Cómo ha sido el comportamiento de las ventas durante el último año?
En relación al año pasado, las ventas se incrementaron en un 13 por ciento; en el 2011 se obtuvo una venta anual de $5,800,000 y a la fecha lleva este importante incremento obteniendo un total en ventas de $6,554,000; tan solo con nuestro producto más vendido, el café caramel macchiato se lleva un ingreso de$2,621,600 aumentando su venta a $301,600 a diferencia del año pasado que fueron $2,320,000
En el siguiente cuadro se podrán observar como se han ido incrementando las ventas en los últimos dos años 2010 y 2011, en el presente año no se pueden sacar aún hasta que este termine, pero su incremento ha sido de forma considerable para la empresa.


 
vta. Por mes 2010
vta. Anual 2010
vta. Anual2011
Crecimiento del mercado
Cappuccino
$ 47,300.00
$ 567,600.00
$ 638,000.00
12%
Café Latte
$ 21,500.00
$ 258,000.00
$ 290,000.00
12%
Caramel Macchiato
$ 172,000.00
$ 2,064,000.00
$ 2,320,000.00
12%
Café Mocha
$ 34,400.00
$ 412,800.00
$ 464,000.00
12%
Café Mocha Blanco
$ 25,800.00
$309,600.00
$ 348,000.00
12%
Vainilla Latte
$ 21,500.00
$ 258,000.00
$ 290,000.00
12%
Espresso
$ 8,600.00
$ 103,200.00
$ 116,000.00
12%
Espresso Americano
$ 12,900.00
$ 154,800.00
$ 174,000.00
12%
Café del día
$ 86,000.00
$ 1,032,000.00
$ 1,160,000.00
12%
Total
 
$ 5,160,000.00
$5,800,000.00
 








2. ¿Qué estrategias de venta han utilizado dentro de la empresa?
En enero del 2012 se implementó la tarjeta cliente frecuente y esta se activa con $50.00, se registra en internet y conforme va consumiendo nuestros productos se obtendrán beneficios.
Sus niveles son los siguientes:
WELCOME LEVEL sus beneficios
Bebida de bienvenida de cortesía
Bebida de cumpleaños de...