Investigación de mercados



INVESTIGACION DE MERCADO



PROFR. GUILLERMO ROSAS

PRESENTA.
ANTONIO DE JESUS GONZALEZ VELOZ
BRENDA FABIOLA BALTAZAR HDZ.
ANA KAREN SIFUENTES SALAS
NEREYDA JENEDITH GUERRERO NIÑO
DDN03 – B



SANTA CATARINA, N.L. A JUNIO DE 2014
Contenido
INTRODUCCION 3
¿Qué es? 4
¿Mercado meta? 4
¿Tamaño del mercado? 4
Precios materia prima 5
Competencias 6
Micronutrientes 8Benchmarking 9
Costos 10
Licencia legal 10
Estimación de ventas 12
Punto de orden 13
Conclusión 14



INTRODUCCION
En este documento hablaremos de las diferentes características que componen nuestro proyecto y nos basaremos en información por internet para poder aplicar la información correcta en nuestro producto y definiremos cada uno de los puntos detalladamente para poder realizarlobien basado en cada una de nuestras materias.

¿Qué es?
Nuestro producto es una pizza integral con ingredientes vegetales, será hecha con harina de trigo, queso sintético tipo americano, puré o salsa de tomate, todos estos ingredientes son bajos en calorías para proporcionar un mejor producto más light para nuestra salud, además que esta pizza puede ser utilizada en eventos especiales o paracualquier tipo de reuniones, es una buena idea para que los niños consuman vegetales en comidas que más les gusta en este caso sería pizza nosotros pensamos que este producto será muy útil ya que es practica sencilla y además saludable.

¿Mercado meta?
Nuestro mercado meta va un poco más inclinada a las personas de 11 a 50 años, ya que este rango de personas son los que más se cuidan, ya sea porqueestá de moda lo vegetal o comidas bajas en calorías hablando en este caso de jóvenes, los jóvenes adultos es más que nada para estar en forma o ponerse en forma y así estar sano, y los adultos mayores es ya mas por salud ya que pueden tener alguna enfermedad o pudieran tener enfermedades en caso de no alimentarse bien.
¿Tamaño del mercado?
Nuestro negocio estará ubicado en Santa Catarina, peroestamos contemplando gente de San Pedro, Monterrey y su área metropolitana, y un aproximado del tamaño de nuestro mercado seria del 30 % que viene siendo de 3000 a 3500 personas aproximadamente, ya que gracias a datos del INEGI investigamos el tamaño de nuestro mercado.
% de jóvenes adultos con obesidad en Nuevo León:
HOMBRES entre 20 – 39 años
13.3
HOBRES de 60 o más años:
12.8
MUJERESentre 20 – 39 años
17.7
MUJERES de 60 o más años:
14.9
TOTAL entre 20 – 39 años H y M:
15.5
TOTAL de 60 o más años H y M:
14.0
Personas vegetarianas en MONTERREY:
Este dato lo sacamos de Facebook ya que en sitios oficiales no arrojaron información así que es un aproximado, en un grupo de esta red social que se llama “Vegetarianos en Monterrey” tenía hasta ayer 8 mil 890 miembros de la zonade monterrey.
Personas que realizan deporte y se mantienen en forma:
43.6 % de la población de Nuevo León hacen ejercicio, 57.7 % hombres y 42.3 % mujeres de los cuales la mitad se encuentra en el área metropolitana.
*Los datos de obesidad son para ver cuánto más se podría extender nuestro mercado fomentando la buena alimentación sin dejar de comer pizza ya que el 3.4 de la población mexicanacomen fuera de su casa y entre las comidas preferidas que van en ese 3.4 % son las pizzas, el 85.7 % comen en casa pero no siempre comida de casa si no de las comidas mas pedidas para consumir en casa son las pizzas, de esta manera estamos viendo que se puede abrir más mercado con esas personas fomentándoles la buena alimentación.
Precios materia prima
Los precios de nuestro producto sonmostrados a continuación:
Harina de trigo integral extrafina - $ 10.00 x kg.
Queso sintético - $ 20.00 x kg.
Puré o salsa de tomate - $ 15.50 x kg
Ajonjolí $7 x gr
Vegetales por kilo
Berenjena $23 Zanahoria $10 Brócoli $13 Hongos $8
Elote $ 8 Chile pimiento $6
Embalaje: $12

*Estos ingredientes en esas cantidades son para hacer...