Investigación Etnográfica Obesidad

Investigaciu00f3n
 Etnográfica
 
Obesidad
 en
 México
 

 

EXTRACTO
 
A
 través
 de
 técnicas
 de
 investigación
 cualitativa,
 se
 ha
 investigado
 sobre
 el
 
fondo
 de
 la
 problemática
 social
 que
 atañe
 al
 mundo,
 y
 especialmente
 a
 
México:
 la
 obesidad.
 Al
 final,
 se ofrecen
 hipótesis
 que
 explican
 cómo
 se
 
origina
 este
 problema;
 y
 por
 último,
 se
 sugieren
 líneas
 de
 acción
 para
 
resolver
 este
 preocupante
 tema.
 

 

Universidad de Monterrey
Desarrollo y Administración
de Nuevos Productos y Servicios.
Lic. Ana de la Mora

Tabla
 de
 contenido
 Introducción
 ...................................................................................................................
 3
 
Antecedentes
 ....................................................................................................................................................................
 3
 
Objetivos
 General
 y
 Específicos
 de
 la Investigación
 ........................................................................................
 4
 
Alcance
 y
 Limitaciones
 .................................................................................................................................................
 5
 

Metodología ...................................................................................................................
 5
 
Contenido
 .......................................................................................................................
 6
 
Proceso
 y
 Resultados
 de
 Investigación
 .................................................................................................................
 6
 
Propuestas .........................................................................................................................................................................
 7
 

Conclusiones
 ................................................................................................................
 10
 
Anexos .........................................................................................................................
 11
 
Trabajos
 citados
 ...........................................................................................................
 13
 

Investigación
 Etnográfica
 
 
sobre
 la
 Obesidad
 
Introducción
 
Antecedentes
 
Es una realidad que cada día notamos una creciente población conproblemas de obesidad. Obesidad y sobrepeso son términos que hacen referencia
al exceso de peso corporal, que conlleva problemas físicos que afectan la salud.
“Éste problema es reconocido actualmente como uno de los retos más importantes
de Salud Pública en el mundo, dada su magnitud, la rapidez de su incremento y el
efecto negativo que ejerce sobre la salud de la población que la padece”(Secretaría de Salud, México, 2010).
En México, este problema quizá además requiere de especial atención; en
Enero de 2011, el presidente Felipe Calderón anunció que el país ocupa el primer
lugar en obesidad infantil y adulta a nivel mundial (Durán de Huerta, 2011), y
parece preocupante, pues en 2010 era el segundo lugar, y ha ido creciendo este
problema considerablemente.
Los niños y adultos mexicanosestán cada vez más expuestos a este
problema, que se está convirtiendo en algo “normal”. Y si está considerado como
algo común, también es más probable que no se le dé la importancia debida.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha tratado de responder a este
problema que califica de “epidemia”, y ha promovido la “Estrategia Mundial sobre
Alimentación Saludable, Actividad Física y...