Investigador De Delitos Sexuales

Anadara tuberculosa Curil

Anadara grandis Casco de burro

PROYECTO PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA DE MOLUSCOS EN EL SALVADOR

Guía para la Producción de Anadara spp. 2006-2007
Elaborado por: Ana Marlene Galdámez Castillo Saúl Patricio Pacheco Reyes Iris Mabel Pérez García Sohei Kino Durante la Gestión de: Lic. Mario Ernesto Salaverría Doc. José Emilio Suadi Ing. Manuel Fermín OlivaLic. Reyna Pacheco de d’Aubuisson Ing. Takashi Saito Diciembre, 2007 Publicado por el Centro de Desarrollo de la Pesca y Acuicultura (CENDEPESCA), dependencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), San Salvador, Republica de El Salvador Centro America y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA) a travéz del Proyecto para el Desarrollo de la Acuicultura de Moluscose laRepública de El Salvador, Oficina Regional CENDEPESCA Zona 3, Puerto El Triunfo, Departamento de Usulután, El Salvador. Impresión: Printing Service Tel. 2278-3590

Bióloga Proyecto Moluscos de CENDEPESCA Biólogo Proyecto Moluscos de CENDEPESCA Bióloga Proyecto Moluscos de CENDEPESCA Experto JICA en Acuacultura de Moluscos

Ministro de Agricultura y Ganadería Viceministro de Agricultura y Ganadería/ Director del Proyecto Director General de CENDEPESCA / Gerente del Proyecto Enlace de Cooperción Externa, CENDEPESCA / Coordinadora del Proyecto Experto JICA / Jefe de Proyecto

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Presentación
ElMinisterio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Centro de Desarrollo de Pesca y Acuicultura (CENDEPESCA), impulsa el Proyecto para el Desarrollo de la Acuicultura de Moluscos en la República de El Salvador desde enero de 2005 con una duración de 3 años, con el apoyo del gobierno japonés, a través de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA). Este Proyecto fue ejecutado en laBahía de Jiquilísco, Departamento de Usulután y también en la zona costera del Departamento de La Unión, donde muchos ribereños se dedican a la pesca artesanal, principalmente en la recolección de conchas y ostras y el nivel de ingreso económico de las familias es más bajo que en otros lugares del país. El objetivo principal del Proyecto, ha sido el de “Proponer el modelo de mejoramiento de lacalidad de vida por medio de las actividades de la acuicultura de moluscos principalmente, basadas en la conciencia de manejo de los recursos naturales”. En El Salvador, hay buena aceptación del consumo de moluscos, comparado con otros países vecinos, el curil o concha (Anadara tuberculosa) es la mas conocida y consumida. Sin embargo, hubo una gran migración hacia la costa, durante el conflictointerno de los años 80s y la primera actividad productiva fue la extracción de moluscos; luego con los años empezamos a ver rápidamente, la disminución de los recursos. Se dice que el ingreso medio de los curileros en la Bahía de Jiquilisco es de alrededor de US$60. Por ello era necesario orientar a los curileros, en el manejo sostenible del recurso conchas, durante la extracción de las mismas, a la vezrecomendar el cultivo de esta especie. Bajo esta situación, el equipo técnico de Anadara spp. del Proyecto, realizó varios ensayos para establecer: la tecnología de producción artificial de semilla, la técnica del cultivo intermedio y el cultivo para engorde, tanto de curiles como también del casco de burro (Anadara grandis), que ha venido enfrentando su peor estado de disminución en sus...