Invite A Tus Amigos
Páginas: 10 (2459 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder Popular para la Educación
Liceo Bolivariano “Eduardo Chollet B”
Acarigua -----Portuguesa
El café
El café
Integrantes:
Mejías Anderson
Viera Stalin
7mo “H”
Prof. Kiara Arduro.
Noviembre 2012
Índice
Introducción El café…………………………………………………………………….Clasificación del café………………………………………………….Taxonomía delcafé……………………………………………………Variedades del café……………………………………………………Propiedades del café………………………………………………….Utilidades del café…………………………………………………….Conclusión………………………………………………………………Bibliografía………………………………………………………………Anexos…………………………………………………………………… | 456789121314 |
Introducción
El hombre se ha caracterizado por buscar sustancias, alimentos, o cualquier otro elemento que le ocasione una sensación placentera, es por esto que en suextensiva búsqueda ha conseguido el café, el cual tuvo gran dificultad para entrar a los mercados europeos ya que principalmente la Iglesia lo consideraba como la bebida del demonio, sin embargo la exquisitez de su aroma y sabor lograron que la población lo aceptara y su entrada en América, lo hizo sobrevivir al cambio de clima y logró implantarse, donde luego elevaría la calidad de vida de muchaspersonas que gracias a la gran demanda del producto, ocasionando que países como Brasil, Colombia y Venezuela se consolidaran como exportadores de café.
Por su parte, los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras. Elcultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.
De esta forma la economía de Venezuela se consolida y comienza a crecer cada vez más, sin embargo la crisis mundiales repercutieron sobre los precios del café haciendo que disminuyera la economía; lo anteriormente dicho sumado al crecimiento petrolero y a la pocaplanificación nacional en materia agrícola ocasionaron el descenso de la producción de café en Venezuela. Tomando en cuenta lo anterior, la presente investigación busca obtener toda la información relacionada con el café
EL CAFÉ
Es un arbusto, de hojas muy lisas y relucientes, de color verde oscuro, del género coffea, que se cultiva en los trópicos. Sus flores son blancas y sus frutos son unassemillas rojas, similares a la cereza. Esta planta proviene de Africa y de Arabia. La variedad que se cultiva en Venezuela proviene de Etiopía. Los árabes fueron los primeros en cultivarlo y convertir sus semillas en una bebida maravillosa, de sabor agradable y grato aroma, que nos levanta el ánimo y revive el espíritu, cuando estamos cansados.
Características
* Es una de las bebidas máspopulares y consumidas actualmente en el mundo entero, el café es el producto obtenido de las semillas y frutos de la planta de café o cafeto.
* El café tiene un color marrón oscuro que puede variar en intensidad de acuerdo a cómo se lo prepara o de acuerdo al agregado de otros elementos como leche, crema o azúcar. Además, tiene una consistencia líquida pero untuosa y un sabor y aroma fuerte ymuy llamativo.
* El café se elabora a partir de trabajar y procesar los frutos y semillas de esta planta tan especial. Normalmente, cuando ya se han recolectado los granos de café a través de diferentes procesos, los mismos pasan a ser secados y tostados a fin de que concentren su sabor y aroma, además de obtener así una tonalidad más oscura que se verá reflejada en la bebida. Este proceso detostado puede dejar como resultado ocho diferentes niveles que van desde el rubio hasta el negro. Curiosamente, los granos de café antes de ser tostados tienen un color verde.
Clasificación
Tipos de Café según el tratamiento
* Café natural: sería el café que obtendríamos tras el proceso normal de producción del café tras la recolección, torrefacción, mezcla y...
Ministerio del poder Popular para la Educación
Liceo Bolivariano “Eduardo Chollet B”
Acarigua -----Portuguesa
El café
El café
Integrantes:
Mejías Anderson
Viera Stalin
7mo “H”
Prof. Kiara Arduro.
Noviembre 2012
Índice
Introducción El café…………………………………………………………………….Clasificación del café………………………………………………….Taxonomía delcafé……………………………………………………Variedades del café……………………………………………………Propiedades del café………………………………………………….Utilidades del café…………………………………………………….Conclusión………………………………………………………………Bibliografía………………………………………………………………Anexos…………………………………………………………………… | 456789121314 |
Introducción
El hombre se ha caracterizado por buscar sustancias, alimentos, o cualquier otro elemento que le ocasione una sensación placentera, es por esto que en suextensiva búsqueda ha conseguido el café, el cual tuvo gran dificultad para entrar a los mercados europeos ya que principalmente la Iglesia lo consideraba como la bebida del demonio, sin embargo la exquisitez de su aroma y sabor lograron que la población lo aceptara y su entrada en América, lo hizo sobrevivir al cambio de clima y logró implantarse, donde luego elevaría la calidad de vida de muchaspersonas que gracias a la gran demanda del producto, ocasionando que países como Brasil, Colombia y Venezuela se consolidaran como exportadores de café.
Por su parte, los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras. Elcultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.
De esta forma la economía de Venezuela se consolida y comienza a crecer cada vez más, sin embargo la crisis mundiales repercutieron sobre los precios del café haciendo que disminuyera la economía; lo anteriormente dicho sumado al crecimiento petrolero y a la pocaplanificación nacional en materia agrícola ocasionaron el descenso de la producción de café en Venezuela. Tomando en cuenta lo anterior, la presente investigación busca obtener toda la información relacionada con el café
EL CAFÉ
Es un arbusto, de hojas muy lisas y relucientes, de color verde oscuro, del género coffea, que se cultiva en los trópicos. Sus flores son blancas y sus frutos son unassemillas rojas, similares a la cereza. Esta planta proviene de Africa y de Arabia. La variedad que se cultiva en Venezuela proviene de Etiopía. Los árabes fueron los primeros en cultivarlo y convertir sus semillas en una bebida maravillosa, de sabor agradable y grato aroma, que nos levanta el ánimo y revive el espíritu, cuando estamos cansados.
Características
* Es una de las bebidas máspopulares y consumidas actualmente en el mundo entero, el café es el producto obtenido de las semillas y frutos de la planta de café o cafeto.
* El café tiene un color marrón oscuro que puede variar en intensidad de acuerdo a cómo se lo prepara o de acuerdo al agregado de otros elementos como leche, crema o azúcar. Además, tiene una consistencia líquida pero untuosa y un sabor y aroma fuerte ymuy llamativo.
* El café se elabora a partir de trabajar y procesar los frutos y semillas de esta planta tan especial. Normalmente, cuando ya se han recolectado los granos de café a través de diferentes procesos, los mismos pasan a ser secados y tostados a fin de que concentren su sabor y aroma, además de obtener así una tonalidad más oscura que se verá reflejada en la bebida. Este proceso detostado puede dejar como resultado ocho diferentes niveles que van desde el rubio hasta el negro. Curiosamente, los granos de café antes de ser tostados tienen un color verde.
Clasificación
Tipos de Café según el tratamiento
* Café natural: sería el café que obtendríamos tras el proceso normal de producción del café tras la recolección, torrefacción, mezcla y...
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