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TEMA 5: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA
Consiste en transformar factores productivos (inputs) en productos terminados (outputs) que pueden ser bienes o servicios. Los factores productivos que se utilizan son: materias primas, máquinas, instalaciones, energía, mano de obra, y organización.

1. - EL PROCESO PRODUCTIVO -
Es la transformación de materias primas en productos terminados con la aplicación detecnologías (que contribuyen a la reducción de costes y al producto final mejorando la calidad y satisfaciento necesidades). Cuanto menor sea la duración del proceso, mayor será la rentabilidad.
Es técnicamente eficiente con respecto a otros cuando para obtener la misma cantidad de outputs utilice menos inputs. Y es económicamente eficiente cuando para obtener la misma cantidad de ·producto, lohaga con un menor coste. Pueden clasificarse de la siguiente forma:
- Por la relación entre trabajo y capital:
- Procesos manuales: fundamentalmente factor trabajo (recolección de fruta).
- Procesos mecánicos: similarmente factor trabajo y capital (tratamiento de la madera).
- Procesos automáticos: factor humano se limita a la supervisión (producción eléctrica).
- Por el grado detipificación del producto:
- Producción por pedido: producto bajo características específicas (muebles de encargo).
- Producción en serie: todos los productos son similares (fabricación de lavadoras).
- Por la dimensión temporal del proceso:
- Producción continua: cuando no se interrumpe.
- Producción intermitente: cuando sufre interrupciones.

# LA CALIDAD se define como la aptitud delbien o servicio para satisfacer las necesidades del consumidor, y se puede analizar desde un punto de vista técnico (objetivo) y desde un punto de vista del consumidor (subjetivo). Es un elemento de diferenciación frente a la competencia.

2. - SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN -
- Sistema M R P: Gestiona las necesidades de material en el proceso productivo, y lo hace calculando la fecha enque tendrá lugar, determinando el tipo y cantidad de recursos, y dando disponibilidad de los materiales en el momento preciso.
- Sistema J I T: Únicamente cuano hay un encargo. Este sistema incrementa la agilidad frente a los cambios del mercado, reduce los periodos de fabricación y los costes, mejora la eficiencia e integra proveedores.

3. - LOS COSTES DE PRODUCCIÓN -
- Los costes variables:valor de inputs que varían proporcionalmente en función a la cantidad producida. (materias primas, envases, combustibles, etc).
- Los costes fijos: son los que permanecen constantes (seguros, alquileres, etc).

- Los costes directos: imputados de forma directa y proporcional a un producto.
- Los costes indirectos: imputados de forma indirecta a los productos al ser comunes a varios.

4. -PERIODO MEDIO DE MADURACIÓN -
Es el tiempo que tarda en recuperarse una unidad monetaria invertida en el ciclo corto, que tiene las siguientes fases:
- Fase de almacenamiento de las materias primas (PMa). Con la compra de materias primas se incorporan al almacén, constituyendo una inversión valorada al precio de coste. (P. de adquisic).
- Fase de fabricación (PMf). Las materias se consumen y sucoste determina el coste de los productos semiterminados, a los que a su vez se le añaden factores, aumentando así su coste.
- Fase de venta (PMv). Se introducen en el almacén de productos terminados hasta su venta, cuyo valor, se determina sumando los costes de los factores que tiene incorporados.
- Fase de cobro a los clientes (PMc). Con la venta se reducirá el valor del almacén, pero seincrementará el crédito que se tenga sobre los clientes, valorado a precio de venta, es decir, el resultado de añadir al coste, el margen de beneficios de la empresa.

Periodo medio de Maduración Económico (PME) = PMa + PMf + PMv + PMc
Periodo medio de Maduración Financiero (PMF) = PME - Periodo medio de pago (PMp)

5. - LA PRODUCTIVIDAD -
Es el cociente entre la producción obtenida (outputs) y...