invstigacion

INTRODUCCION…………………………………………………………….
PLAN DE TRABAJO……………………………………..…………………..
PREGUNTAS GENERADORAS…………………………………………….
ACIDEZ ESTOMACAL…………………..…………………………………..
ALIMENTOS ACIDOS……………………………………………………….
CANTIDADES DE ALIMENTOS ACIDOS QUE SE PUEDEN COMER SIN DAÑAR AL ESTOMAGO……….…………………………………………..
EXESO DE ACIDOS EN EL ESTOMAGO…….…………………………….
SINTOMAS……………………………………………………………………DIAGNOSTICO……………………………………………………………….
RECOMENDACIONES TERAPEUTICAS……………………………………
PREVENCION…………………………………………………………………
IMPACTO DE LA ACIDEZ EN NUESTRA VIDA COTIDIANA………........
SUSTANCIAS QUE AYUDAN A PREVENIR LA ACIDEZ ESTOMACAL:
ANTIACIDOS…………………………………………………………………
IMPORTANCIA DE UNA DIETA CORRECTA……………………………..

INTRODUCCION

Este proyecto se hace con el propósito de conocer qué sustancias o alimentos nos ayudan atener un estómago sano y libre de acidez estomacal. Podrán conocer cuáles alimentos son benéficos o dañinos para la salud de nuestro estómago, así como las sustancias que nos ayudan a combatir la acidez y las reacciones químicas que suceden cuando ingerimos estas. Esperamos que la información que se encuentra en este trabajo sea de su completo agrado y le pueda servir como ayuda
En algún momentodado.



PREGUNTAS GENERADORAS

1. ¿Cuáles alimentos son ácidos?
2. ¿Cómo puedes identificarlos?
3. ¿Qué cantidad puedes comer sin dañar a tu estomago?
4. ¿Qué es la acidez estomacal?
5. ¿Qué alimentos producen la acidez?
6. ¿Qué impacto tiene la acidez estomacal en nuestra vida cotidiana?
7. ¿Qué alimentos se deben comer para evitar la acidez estomacal considerando sus propiedades?
8.¿Cuál es la importancia de una dieta correcta?
9. ¿Qué sustancias se pueden utilizar para prevenir la acidez estomacal? (reacción química).

ALIMENTOS ACIDOS

El sabor ácido es el producto de la acción química de los ácidos orgánicos sobre las papilas gustativas. Todos los ácidos se perciben como tales, incluidos el ácido cítrico, el ácido ascórbico (vitamina C) y el ácido acético (vinagre).Una dosis regular de ácido despierta el apetito y mejora la digestión. También disminuye la velocidad de vaciado del estómago, al reducir el efecto que tienen los carbohidratos de estimular la insulina. Aunque los alimentos desde el queso amarillo hasta el vinagre contienen el sabor ácido, las mejores fuentes del mismo son las frutas frescas, como la manzana, el albaricoque, las bayas, lascerezas, la toronja, las uvas, el limón, la naranja, la piña y el tomate. El yogurt bajo en grasa o sin grasa también es buena fuente del sabor ácido. El yogurt fresco aporta bacterias acidófilas, que ayudan a equilibrar el tracto digestivo.
Los alimentos ácidos por lo general son una fuente excelente de vitamina C y de flavonoides, los cuales protegen contra la enfermedad cardíaca y el cáncer. Tambiénaportan fibra soluble, la cual reduce la probabilidad de desarrollar enfermedad coronaria y diabetes. Muchos condimentos fermentados, como los encurtidos, las aceitunas verdes y los chutneys, también contienen el sabor ácido. Aunque ayudan a estimular la digestión, se deben consumir en cantidades reducidas. La mayor parte del sabor ácido se debe obtener a través de porciones abundantes de frutasácidas, y una menor parte a través de vinagretas, encurtidos y alimentos fermentados. Estos pueden ser identificados por que como su nombre lo dice, su sabor es acido.

CANTIDADES DE ALIMENTOS ACIDOS QUE SE PUEDEN COMER SIN DAÑAR AL ESTOMAGO

Las cantidades son diferentes, dependiendo de las personas que las consuman. Por ejemplo, hay personas que se pueden pasar toda la noche comiendo chile enpolvo, y al día siguiente están como si nada. Pero hay personas que con solo comer un poquito de este el estómago empieza a arderles. Pero lo más recomendable es aprender a balancear los alimentos, comer cantidades moderadas de alimentos ácidos y comer igualmente alimentos bases, de forma moderada.

ACIDEZ ESTOMACAL

La acidez de estómago es una sensación de quemazón que a...