Iones metálicos como cofactores de enzimas

Iones metálicos como cofactores de enzimas
Alejandra Hernández Trujillo 141388

Aunque N, S, O P C y H son elementos básicos utilizados para construir las unidadesestructurales de los compuestos bioorganicos, algunos elementos metálicos son esenciales para el organismo. Los iones metálicos son cofactores muy comunes y su estudio se inscribe en elámbito de la química bioinorganica.
En el campo ce la nutrición, la lista de elementos esenciales refleja su papel como cofactores. En los seres humanos esta lista incluyecomúnmente cobalto, cobre, hierro, magnesio, manganeso, molibdeno, níquel y zinc aunque la diferencia del cromo provoca intolerancia a la glucosa, no se ha identificado ninguna enzimahumana que utilice este metal como factor. Por otra parte, el yodo también es un elemento traza esencial, pero este elemento se utiliza como parte de las estructuras de lashormonas tiroideas en lugar de como un cofactor de enzimas. El calcio es otro caso especial, es requerido como un componente de la dieta, y es necesario para la actividad completa demuchas enzimas como, por ejemplo, la sintasa de óxidonítrico; el calcio actica esta enzima formando un complejo con la camoldulina y, generalmente, no se considera un cofactorde las enzimas que regula. Otros organismos requieren metales adicionales como un cofactores enzimáticos, tales como vanadio, volframio e incluso cadmio.
Las enzimas querequieres iones metálicos como cofactores se llaman, a veces, metaloenzimas, en la siguiente tabla se muestran algunos ejemplos.

Los iones metálicos participan en reaccionesenzimáticas actuando como ácidos de Lewis formando quelatos con la parte proteica de la enzima.
R. M. Claramout, et. al, “Química bioorgánica y productos naturales”. UNED, Madrid, 2013