IQ U1 FH DACS


UNIDAD 1 QUIMICA 24.07.2015
PRODUCTO DE FORO HOLISTICO UNIDAD 1
ALUMNO: DAVID CEN SANTOS

Docente: SILVIA ADRIANA VIDAÑA MARTINEZE-MAIL:FA1009377@unadmexico.mx

Grupo: BI-BQUI-1502S-B1-003

Matrícula: AS15588718

E-MAIL:DAVIDP051X@GMAIL.COM




MAPA MENTAL: RELACION DE LA QUIMICA CON OTRAS DISCIPLINAS CIENTIFICAS























INFORMACION PROPORCIONADA DE UN CEREAL CHEERIOS: IDENTIFICACION DE SUSTANCIAS YCUALES SON ELEMENTOS Y COMPUESTOS.

SUSTANCIAS
RAZONAMIENTO
ELEMENTO COMPUESTO O MEZCLA
Vitamina A
Formula: C20H30O 
COMPUESTO
Vitamina B1
Formula: C12H17N4OS+
COMPUESTO
Vitamina B2
Formula: C17H20N4O6COMPUESTO
Vitamina B6
Formula: C8H11NO3.HCI
COMPUESTO
Niacina
Formula: C6NH5O2 (Vitamina B3)
COMPUESTO
Ácido Fólico
Formula: C19H19N7O6 (Vitamina B9)
COMPUESTO
Ácido Pantoténico
Formula: C9H17NO5(Vitamina B5)
COMPUESTO
Calcio
Pertenece a la Tabla Periódica con símbolo CA Con Numero Atómico 20
ELEMENTO
Hierro
Pertenece a la Tabla Periódica con símbolo Fe Con Numero Atómico 26
ELEMENTO
ZincPertenece a la Tabla Periódica con símbolo Zn Con Numero Atómico 30
ELEMENTO
Gluten
Representa un 80 % de las proteínas del trigo. Está compuesto de gliadina y glutenina.
MEZCLA HOMOGENEA
Jarabe deazúcar morena parcialmente invertido
Mezcla con varios compuestos los cuales son: Jarabe de sacarosa, ácido cítrico u opción de efervescencia con Bicarbonato de sodio.
MEZCLA HOMOGENEA
Jarabe de maíz dealta fructosa
Primero, el almidón obtenido del maíz es calentado en forma de leche, luego es hidrolizado a dextrina media y, finalmente, el jarabe de fructosa en concentración de 42% es separado,para luego ser mezclado con un jarabe de fructosa al 80-90% de concentración para obtener un jarabe de fructosa al 55% de concentración.
MEZCLA HOMOGENEA
Aceite de palma
Formula: Acido: Láurico,...