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¿QUÉ ES?
Es una enfermedad crónica del metabolismo, se debe a la falta total o parcial de la hormona insulina secretada por los islotes de langerhans en el páncreas. Su déficit produce la no absorción por parte de las células, de la glucosa, produciendo una menor síntesis de depósitos energéticos en las células y la elevación de la glucosa en la sangre.
¿QUE ES LA INSULINA?
Lainsulina es una hormona del aparato digestivo que tiene la misión de facilitar que la glucosa que circula en la sangre penetre en las células y sea aprovechada como energía. La insulina se produce en el páncreas, concretamente en las células beta pancreática.
El páncreas es una glándula situada detrás del estomago, al mismo nivel que el hígado, pero en la parte izquierda de la cintura.
CAUSAS.
Porquénace esta enfermedad, es algo no aclarado totalmente. Pueden intervenir muchos factores:
Factores hereditarios
Hábitos alimenticios
Alteraciones pancreáticas, como inflamaciones.
Procesos infecciosos
Autoinmunes (una agresividad del propio organismo que lesiona el páncreas)
Estrés
Obesidad, causa predominante de la Diabetes tipo II
TIPOS.
Se conocen tres formas de diabetes:
- DiabetesMellitus
- Diabetes Gestacional
- Diabetes Insípida
La Diabetes Mellitus: Se le llama así por la característica dulce que da el nivel elevado de glucosa a la orina y se reconocen dos principales formas de diabetes mellitus:
La tipo I o dependientes de la insulina (insulino dependientes) también conocida como diabetes juvenil. El páncreas es incapaz de producir insulina ya sea porque lascélulas encargadas de ello están dañadas o son incapaces de producirla. Al no producir la insulina necesaria, esta tiene que ser inyectada especialmente cuando la azúcar generada por los alimentos rebasa el máximo nivel tolerable. La glucosa (azúcar) se acumula en la sangre ya que no puede ser asimilada por las células. Puede estar relacionada con la herencia.

- La tipo II o no dependientes de lainsulina también conocida como diabetes adulta y que se presenta principalmente en la edad adulta. En estas personas es muy frecuente el exceso de peso incluso hasta los límites de la obesidad. El principal problema es que las células se hacen resistentes a la acción de la insulina y por lo tanto no pueden absorber la glucosa que produce la ingesta de alimentos ni asimilarla cuando esta se encuentraen la sangre. En la mayoría de los casos este tipo de diabetes puede controlarse con alimenta. Cuando un diabético no tiene control sobre su dieta puede requerir incluso de la administración de insulina ya que puede presentar serios incrementos de glucosa hasta llegar al coma diabético.
Diabetes Gestacional: Se presenta en las mujeres embarazadas y es un padecimiento temporal. Se caracteriza porhambre y sed excesivos {que resultan inusuales durante el embarazo) es común encontrar mujeres embarazadas que padecen diabetes gestacional y no se dan cuenta de ello. Esta asociada con la obesidad previa al embarazo y los malos hábitos alimenticios. Una vez terminado el embarazo el problema desaparece, no obstante es un hecho que en el siguiente embarazo existe un porcentaje alto de probabilidadesde presentar nuevamente este problema. Generalmente se controla con dieta aunque en casos extremos puede requerirse de insulina.
Diabetes Insípida: Este tipo de diabetes es poco frecuente y tiene que ver más bien con un desequilibrio en la glándula pituitaria. Sus molestias son muy similares a las presentadas en la diabetes mellitus. Sin embargo su tratamiento médico es diferente aunque elcontrol de los niveles de azúcar se hace indispensable por lo que una vez más la nutrición juega un papel muy importante.
SINTOMAS
Todos los tipos de diabetes tienen unos síntomas comunes:
Híper glucemia: La cantidad de azúcar en sangre suele ser entre 70 y 110 mg/dl. Cuando supera los 150 mg/dl, ya hay híper glucemia, exceso de glucosa en la sangre.
Polifagia: Las células al no absorber los...