Irradiacion De Alimentos
Páginas: 2 (336 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2013
Irradiación de Alimentos
Material y métodos
Los métodos de tratamiento de alimentos tales como el calentamiento, lacongelación, el agregado de productos químicos, y la irradiación no están destinados a sustituir las buenas prácticas de manufactura e higiene. Ni la irradiación ni ningún otro método pueden invertirel proceso de descomposición y hacer que un alimento dañado sea comestible.
Material y métodos
Los métodos de tratamiento de alimentos tales como el calentamiento, la congelación, el agregado deproductos químicos, y la irradiación no están destinados a sustituir las buenas prácticas de manufactura e higiene. Ni la irradiación ni ningún otro método pueden invertir el proceso de descomposicióny hacer que un alimento dañado sea comestible.
introduccion
La irradiación de los alimentos ha sido identificada como una tecnología segura para reducir el riesgo de ETA (EnfermedadesTransmitidas por Alimentos), en la producción, procesamiento, manipulación y preparación de alimentos de alta calidad. Es una herramienta que garantiza la seguridad y aumenta la vida en anaquel de los alimentos.introduccion
La irradiación de los alimentos ha sido identificada como una tecnología segura para reducir el riesgo de ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), en la producción,procesamiento, manipulación y preparación de alimentos de alta calidad. Es una herramienta que garantiza la seguridad y aumenta la vida en anaquel de los alimentos.
Símbolo "Radura". Debe aparecer impresoen verde en el etiquetado de los productos alimenticios tratados por irradiación.
Símbolo "Radura". Debe aparecer impreso en verde en el etiquetado de los productos alimenticios tratados porirradiación.
Aplicaciones de la irradiación en alimentos
Inhibir la brotación de bulbos, tubérculos y raíces
Esterilizar insectos como la “mosca del Mediterráneo
Esterilizar parásitos, como...
Material y métodos
Los métodos de tratamiento de alimentos tales como el calentamiento, lacongelación, el agregado de productos químicos, y la irradiación no están destinados a sustituir las buenas prácticas de manufactura e higiene. Ni la irradiación ni ningún otro método pueden invertirel proceso de descomposición y hacer que un alimento dañado sea comestible.
Material y métodos
Los métodos de tratamiento de alimentos tales como el calentamiento, la congelación, el agregado deproductos químicos, y la irradiación no están destinados a sustituir las buenas prácticas de manufactura e higiene. Ni la irradiación ni ningún otro método pueden invertir el proceso de descomposicióny hacer que un alimento dañado sea comestible.
introduccion
La irradiación de los alimentos ha sido identificada como una tecnología segura para reducir el riesgo de ETA (EnfermedadesTransmitidas por Alimentos), en la producción, procesamiento, manipulación y preparación de alimentos de alta calidad. Es una herramienta que garantiza la seguridad y aumenta la vida en anaquel de los alimentos.introduccion
La irradiación de los alimentos ha sido identificada como una tecnología segura para reducir el riesgo de ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), en la producción,procesamiento, manipulación y preparación de alimentos de alta calidad. Es una herramienta que garantiza la seguridad y aumenta la vida en anaquel de los alimentos.
Símbolo "Radura". Debe aparecer impresoen verde en el etiquetado de los productos alimenticios tratados por irradiación.
Símbolo "Radura". Debe aparecer impreso en verde en el etiquetado de los productos alimenticios tratados porirradiación.
Aplicaciones de la irradiación en alimentos
Inhibir la brotación de bulbos, tubérculos y raíces
Esterilizar insectos como la “mosca del Mediterráneo
Esterilizar parásitos, como...
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