Iso 140001 2004 frutas y verduras congeladas

- INTRODUCCIÓN

Cabe resaltar en esta parte del trabajo que la empresa elegida por el grupo para realizar este estudio no cuenta por el momento con un sistema de buenas practicas medioambientales las que no le permiten regirse bajo las normas del ISO 14001-2004.

Por lo consiguiente nosotros como futuros auditores hemos realizado a través de todo el informe distintas sugerencias en cada unode los puntos con el objetivo de brindar a la empresa “la bodega peruana” una guía para que tomen conciencia de sus falencias y corregir esto para poder obtener el ISO 14001-2004.

1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Esta auditoría tiene como objetivo establecer políticas medioambientales debido a que la empresa BODEGA PERU no cuenta con el ISO:14001 y se enfocara en las áreas dealmacenamiento y envasado.

Los objetivos generales del trabajo de las auditorías es:

a) Fomentar el desarrollo de una cultura ambiental empresarial que proteja el medio ambiente.

b) Proponer un modelo de auditoría ambiental interna para una empresa de distribución Frutas y verduras congeladas, competitiva e interesada en el medio ambiente, que le permita cumplir con su política ambiental, optimizarla efectividad de sus recursos profesionales, técnicos y económicos e infraestructura, mediante la conformación y preparación de equipos multidisciplinarios de auditores internos.

c) Los auditores deben estar capacitados para apoyar en lograr la sensibilización del personal de la organización en los asuntos ambientales, el análisis y desarrollo de auditorías internas, la selección de las áreasclave a ser auditadas, los costos asociados, el impacto en la comunidad,.

2. NORMAS PARA CONSULTA

Normas Técnicas Ambientales (NTA):

NTA.001: Accionar de Contratistas en la Vía Pública

NTA.002: Requisitos a Contratistas Relacionados con la Gestión Ambiental de la Empresa

NTA.003: Despunte, Raleo y Tala de Arboles

NTA.004: Clasificación, Almacenamiento y Segregación deResíduos

NTA.005: Disposición Final de Resíduos

NTA.006: manipulación y Disposición Final de Lámparas de Mercurio

NTA.007: Prevención y Remediación de Derrames

NTA.008: Programa de Identificación de PCB

NTA.009: Uso y Manipulación de Equipos Contaminados con PCB

NTA.010: Retiro y Transporte de Transformadores Contaminados con PCB

NTA.011: Manipulación y Disposición Final deDetectores Iónicos de Humo

NTA.012: Mantenimiento de Equipos Contra Incendios – Extintores

NTA.013: Apertura y Cierre de Zanja Con y Sin Pista y Vereda

Instrucciones de Control Ambiental (ICA)

ICA.001: Control de Resíduos

ICA.002: Control del Ruido y Campo Electromagnético

ICA.003: Actividades de Poda y Tala

ICA.004: Almacenamiento de Sustancias Peligrosas

ICA.005: Control deConsumo de Agua y Energía

Especificaciones Legales Ambientales (ELA):

ELA.001: Resíduos

ELA.002: Ruído y Campo Electromagnético

ELA.003: Poda y Tala

ELA.004: Almacenamiento de Sustancias Peligrosas

Otras Normas Legales:

LEY N° 27314: Ley General de Resíduos Sólidos y su Reglamento

ORDENANZA N° 295: Sistema Metropolitano de Gestión de Resíduos Sólidos

D.S. N° 085-2003-PCM:Reglamento Estándares Nacionales de Calidad Ambiental Para Ruido

Reglamento de Seguridad de Edelnor: Poda de Arboles

3. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

• Ambiente: Interior y entorno en el cual una organización opera. Incluye el aire, el agua, la tierra, los recursos naturales, la flora, la fauna, los seres humanos y sus interrelaciones

• Aspecto Ambiental: Elemento de lasactividades, productos o servicios de una organización que pueden interactuar con el ambiente.

• Auditoría (Ambiental): Proceso de verificación sistemático y documentado orientado a obtener y evaluar objetivamente evidencias que permitan establecer si el sistema de gestión ambiental de una organización se ajusta a los criterios de auditoría del SGA establecidos por la organización, y para...