Iso 9001

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Proyecto de Investigación:

Implementación del sistema de gestión de calidad bajo la norma ISO 9001 para el mejoramiento en el proceso de fabricación del azúcar rubia doméstica.

Autoras
Carranza Aguirre, Janett
Martínez Ventura, Lisseth

Profesor
Romero Paredes Rolando

Curso
Metodología de la investigación científica

Facultad
Ingeniería Industrial

II CICLO2008-09-14


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1. Titulo del proyecto de investigación:
Implementación del sistema de gestión de calidad bajo la norma ISO 9001 para el mejoramiento en el proceso de fabricación del azúcar rubia domestica.


2. Autoras:
Carranza Aguirre, Janett
Martínez Ventura Lisseth


3. Asesor:
Romero Paredes Rolando

4. Resumen y palabras claves:
En la industria azucarera enel norte del Perú, la existencia de normas no armonizadas para tecnologías similares, puede contribuir a barreras técnicas para comerciar.
La mejor forma de mejorar la producción con los medios materiales existentes es mejorando la organización que se maneja y gestionando los medios de producción como va todo la norma ISO 9001, análisis de datos y la mejora continua dentro de la empresa,métodos de trabajo que resulta mas económico mejorar otros aspectos de la empresa que tienen incidencia sobre el producto final.


5. Palabras clave:

Medios de producción; norma ISO 9001, análisis de datos, mejora continua del producto final.




1. Plan de investigación:


1. Situación problemática


Existen numerosas empresas y la mayoría de ellas se preocupanúnicamente en vender, dejando de lado lo más importante, la calidad. Partiendo de este problema y viendo los requerimientos que en la actualidad se exigen a las empresas, nos damos cuenta que la calidad es quizá lo más importante a tener en cuenta si se quiere posicionarse debidamente en el mercado.


Para ello seria conveniente que cada empresa cuente con un sistema de gestión de calidad queacredite o certifique que sus productos / servicios son óptimos. Algunas de estas empresas son las azucareras de Lambayeque, las mismas que requieren con urgencia la implementación de este sistema en sus procesos de fabricación del azúcar rubia.

2. Formulación del problema


¿Cómo influye la implantación del sistema gestión de calidad en el proceso de producción y en el producto final deazúcar rubia doméstica?


3. Justificación


Si bien es cierto, el azúcar rubia domestica se ha convertido en un producto esencial y quizá se podría decir de primer orden en la alimentación de la población. Y es por ello que tiene que ser un producto con las más óptimas condiciones de calidad.






Por lo tanto seria muy conveniente la inserción de un sistema de calidaden las empresas y muy importante para el éxito de las mismas, dado que ello proporciona un marco referencial sobre la calidad que ofrecen en sus productos o servicios.


De acuerdo a lo q dice Besterfield, D. (2000), la calidad es una estrategia que busca garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad de una organización optimizando su competitividad,mediante el aseguramiento permanente de la satisfacción de los clientes y la eliminación de todos tipos de desperdicios. He ahí los motivos esenciales que denotan la importancia de este estudio.

4. Objetivo General


Analizar la influencia de la implementación de un sistema de Gestión de calidad para las azucareras de la provincia de Lambayeque.


5. Objetivos Estratégicos• Identificar los principales problemas referentes a control y gestión de calidad que enfrentan las azucareras de la provincia de Lambayeque.
• Analizar los objetivos de la empresa respecto a calidad y estándares de producción, los mismos que ayudarán a determinar los parámetros del sistema de gestión a implementar.
• Determinar posibles alternativas que puedan dar soluciones...