Iso22000

Calidad

Medio Ambiente

Seguridad

Responsabilidad Social

ISO 22000
Alimentos seguros, una responsabilidad de todos
Antes de llegar al consumidor final, los alimentos atraviesan cadenasde suministro donde intervienen distintos tipos de organizaciones. El aumento significativo de enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado o la existencia de cualquier punto débil en estacadena, que pueda dar lugar a un alimento inseguro, ocasiona un riesgo muy grave para los consumidores y unos costes económicos considerables para las organizaciones y la Administración Pública.
Lanorma internacional UNE-EN ISO 22000:2005 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta elpunto de venta como de consumo final. Las empresas cuya actividad puede incidir en la seguridad del producto alimenticio final, necesitan demostrar que su actividad es inocua para el mismo y sólo unaentidad independiente y de reconocido prestigio como AENOR, puede avalarlo.

Certificación

Objetivos
Reforzar la seguridad alimentaria. Fomentar la cooperación entre todas las partes involucradasen la cadena alimentaria, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales. Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza. Establecer requisitos de referencia “elementos claves”para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

Certificado de Seguridad Alimentaria de AENOR,sinónimo de gestión eficaz de la inocuidad del alimento

¿A quién va dirigido?
La norma ISO 22000 está dirigida a cualquier tipo de organización de la cadena alimentaria, con independencia de su tamañoy complejidad, que busca una gestión integrada y coherente de la inocuidad de los alimentos, más allá de los requisitos establecidos por la legislación. → Productores de alimentos, productores...