Isovaleraldehído: síntesis, identificación y rendimiento

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICO-BIÓLOGICAS
Química Orgánica II
REPORTE DE PRÁCTICAS

PRACTICA No.- 2
TITULO: Isovaleraldehído: Síntesis, identificación y rendimiento

FECHA DE INICIO: 22 DE FEBRERO DEL 2012 TIEMPO EMPLEADO: DOS HORAS
FECHA DE TERMINACIÓN: 22 DE FEBRERO DEL 2012

NOMBREDEL ALUMNO: Ortiz Triana Alejandra 11121061
Ramírez Ferreira Hazael Ociel 11121066

EQUIPO No. 8
NOMBRE DEL PROFESOR: Ma. Del Carmen Suárez Camacho

ÍNDICE

Introducción
Diagrama de flujo
Metodología
Observaciones
Aspectos adicionales
Conclusiones
Referencias bibliográficas
ANEXOS

INTRODUCCIÓN
REACCIONES DE SÍNTESIS DE ALDEHÍDOS Y CETONAS
1.- Reacciones deruptura oxidativa de los alquenos. La ozonolisis de los alquenos y la oxidación con KMnO4 en condiciones enérgicas (medio ácido, concentrado y caliente) da lugar a la formación de aldehídos y cetonas.

2.- Hidratación de alquinos. La hidratación de los alquinos terminales da lugar a la obtención de metilcetonas. Si el alquino es interno se puede obtener una mezcla de cetonas.

3.- Acilación deFriedel y Crafts. Es un método para obtener cetonas aromáticas. Tiene la limitación de que solo actúa en el benceno, halobencenos o derivados activados del benceno y no se pueden emplear derivados muy desactivados del benceno. Si se quiere introducir el grupo formilo (aldehído) hay que recurrir a la Reacción de Gatterman-Koch.

4.- Reacciones de Oxidación de los Alcoholes. La oxidación dealcoholes primarios con oxidantes suaves permite la obtención de aldehídos. Asimismo la oxidación de alcoholes secundarios da lugar a cetonas.

5.- Síntesis de cetonas a partir de los nitrilos.

6.- Reducción de cloruros de ácido para obtener aldehídos. Esta reducción se lleva a cabo empleando un hidruro específico, el LiAl(terc-butoxi)3H o también mediante la Reducción de Rosenmund donde lareducción tiene lugar mediante un catalizador tipo Lindlar para hidrogenar los alquinos a alquenos.

Identificación de aldehídos
1. de Tollens
A una disolución acuosa de glucosa se le añade 1 ml de reactivo de Tollens, y
calentamos obteniéndose calentamos obteniéndose un espejo de plata
A una disolución acuosa de sacarosa se le añade 1 ml de reactivo de Tollens,
y calentamos no obteniéndoseningún tipo de reacción.
R- C-H + Ag (NH3,H2O) Ag + R- C-OH

2. Prueba de Fehling
A una disolución acuosa de glucosa se le añade 1 ml de reactivo de Fehling A
y 1ml de Fehling B, y un precipitado de color rojo ladrillo.
A una disolución acuosa de sacarosa se le añade 1 ml de reactivo de Fehling
A y 1ml de Fehling B, y calentamos no obteniéndose ningún tipo dereacción.
El reactivo de Fehling esta compuesto por hidróxido de cobre (II) en disolución
alcalina de tartrato de sodio y potasio
R- C-H + Cu2 (aq) R-C-OH + Cu (aq)
2 Cu + 1/2 O2 Cu2O (s) Rojo

3. Hidrólisis de la sacarosa
En un tubo de ensayo se disuelve una pequeña cantidad de sacarosa en 5 ml
de agua destilada, se le añade 1 ml de H2SO4 y calentar hasta ebullición
durante un tiempo.A continuación neutralizar la disolución con NaOH,
añadiendo gota a gota hasta que de reacción neutra con el papel indicador.
Someter la disolución a la prueba de Fehling.
Hidrólisis del almidón
Repetir paso a paso el proceso anterior sustituyendo la sacarosa por almidón.
La prueba positiva del Fehling demuestra la presencia de glucosa.

DIAGRAMA DE FLUJO

METODOLOGÍA
1.OBTENER EL ISOVALERIALDEHIDO POR OXIDACION DEL ALCOHOL ISOAMILICO
1.1Montar el equipo.
1.2 En un matraz erlenmeyer colocar 20 gramos de dicromato de potasio en 150 ml de agua y agregar con precaución por las paredes del matraz 17 ml de ácido sulfúrico concentrado.
2.3 Colocar en el matraz de destilación de 500 ml con apoyo de un embudo ordinario 25 ml de alcohol isoamilico y agregar unos...