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Cada día, McDonald’s sirve comida a casi 50 millones de personas en 30.000 restaurantes en todo el mundo. Es dueño de cerca de la mitad de los restaurantes de comida rápida de marca globalfuera de EE.UU. En India, puede ordenar una Maharaja Mac con dos hamburguesas de cordero. La Kiwi Burger de Nueva Zelanda tiene una rebanada de carne y un huevo frito. En Uruguay, el huevo de laMcHuevo es poché. Las vCada día, McDonald’s sirve comida a casi 50 millones de personas en 30.000 restaurantes en todo el mundo. Es dueño de cerca de la mitad de los restaurantes de comida rápidade marca global fuera de EE.UU. En India, puede ordenar una Maharaja Mac con dos hamburguesas de cordero. La Kiwi Burger de Nueva Zelanda tiene una rebanada de carne y un huevo frito. En Uruguay,el huevo de la McHuevo es poché. Las ventas anuales en las tiendas típicas promedian más de US$2 millones, y muchos franquiciados se han vuelto millonarios. De hecho, siete de cada 10ejecutivos actuales de McDonald’s empezaron como “simples miembros del personal” de un restaurante y fueron ascendiendo profesionalmente. Ray Kroc, que hizo de McDonald’s la compañía de comida rápida másgrande del mundo, dijo una vez que no sabía qué tipo de comida estaría vendiendo en el año 2000 (murió en 1984), pero sabía que vendería eso más que cualquier otro negocio. El autor PaulFacella trabajó en McDonald’s 33 años. Si bien es cierto que tiene la actitud de empleado orgulloso, detalla su historia y filosofía, y las lecciones que aprendió del legendario Kroc. getAbstract secomplace en presentar este manual sobre la manera en la que McDonald’s – y, en cierto sentido, Estados Unidos – maneja sus negocios.

Sobre los autores

Paul Facella pasó 33 años enMcDonald’s, y ascendió desde un simple miembro del personal hasta vicepresidente regional. Aprendió de negocios directamente del fundador de McDonald’s, el legendario Ray Kroc. Adina Genn es periodista.