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Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario N°38
Clave: 26DTA0038D

PROYECTO DEL QUESO FRESCO
“LA MANCHA”
Integrantes:
Acevedo Duarte Itzel Fernanda
Bustamante Zazueta Maria del Rosario
Carrizoza Cota Héctor Julián
Gutiérrez Lugo Sabas Alfonso
López Urueta Diego
Matuz Valenzuela Blanca Esthela
Grupo:
IV “B” Agroindustrias
Facilitador:
Carlos Felipe Estrada Madrigal
Materia:Implementación del proyecto

Com. Marte R. Gómez y Tobarito, Cajeme, Sonora
Jueves 31 de Mayo del 2012
INDICE
Introducción…………………………………………………………..................3
Justificación………………………………………………………………………4
Viabilidad………………………………………………………………………..5
Estudio de mercado……………………………………………………………6
Estudio económico…………………………………………………………….7
Estudio técnico…………………………………………………………………8Objetivo…………………………………………………………………………9
Metas……………………………………………………………………………10
Estrategias…………………………………………………………………….11
Acciones……………………………………………………………………….12
Recursos………………………………………………………………………13
Cronograma…………………………………………………………………..14
Responsables………………………………………………………………..15
Control…………………………………………………………………………16
Conclusiones…………………………………………………………………17
Anexos………………………………………………………………………..18INTRODUCCION
Hoy en la actualidad la producción es muy importante para las empresas y la sociedad en general ya que conllevan una serie de procesos los cuales generan productos terminados que cubren las necesidades de los consumidores.
Con la finalidad de cubrir dichas necesidades se realiza este proyecto que es un proyecto sobre queso fresco que se llama “La mancha”, y es llevado a cabo por alumnos delCBTa 38.
Este proyecto se ha tomado en cuenta por nosotros con la finalidad de verificar si funcionara comercialmente y se han elaborado diferentes estudios para comprobar si nuestra idea es viable y confiable.
Se trata de diversos procesos y análisis que al realizar todos ellos te muestra el resultado que deseas y hasta mas.
Cabe destacar que la finalidad de este proyecto es de cubrir lademanda de queso fresco en la comunidad, juntando los puntos requeridos que hagan de este queso el más comercializado por su sabor y accesibilidad.

JUSTIFICACION
Este proyecto de queso fresco fue escogido porque es algo que ya sabemos elaborar lo hemos practicado varia veces y además sale muy bueno. Además también se escogió porque los ingredientes y son fáciles de conseguir y el procedimiento esmuy fácil.
También que con este proyecto queremos ganar un poco de dinero para seguir haciendo más prácticas y más producciones.
Es la forma que ayudara a la comunidad será de que si desean comprar el queso fresco lo compraran a un precio muy accesible para cualquier persona y además de muy buena calidad.
Esperamos que los resultados sean muy buenos, que las personas les gusten el producto, quelo recomienden a otras personas de fuera para que lo compren y vean que es de buena calidad.

Nombre:Queso Fresco
<<La Mancha>>
Viabilidad.
Este proyecto es viable porque es muy solicitado aquí en la colonia, a parte que tiene mucha demanda de compra por la gente, y es un producto económico y saludable.
También nos favorece mucho porque por una parte la gente se va por el masbueno y que tenga muy buena calidad, después de que nuestro producto sea de un buen ver pues nos iríamos a mostrarlos a las tiendas para que lo probaran, pero ante de hacer eso sería primero verlo que necesitaríamos para realizar nuestro producto y de ahí hacerlo y poner muestras en las tiendas para ver si la gente lo acepta; para así dejar más productos en las tiendas.

Estudio de Mercado
Es unproducto que se vende en las tiendas para el consumo de la gente, sirve para el alimento que cada uno de nosotros consumimos y que es elaborado con leche de vaca, su unidad es en kilos. La venta de este producto es muy elevada porque todos lo consumen y aparte de que es muy recomendable porque es elaborado de leche de vaca los cuales son de muy buena calidad.
Nosotros pretenderemos...