itsh

INTRODUCCION
1. INTRODUCCIÓN.
El presente proyecto se redacta con carácter de Trabajo Profesional de Fin de
Carrera, para la obtención por parte de quien lo suscribe del título de Ingeniero
Agrónomo, y según el deseo de un Promotor, que ha encargado la redacción de un
“Proyecto de Planta de Elaboración de Embutidos y Salazones Cárnicos en el Término
Municipal de Villanueva de Córdoba(Córdoba)”.
Es iniciativa del promotor aprovechar la creciente demanda de productos cárnicos
de origen español tras los sucesos acaecidos con los animales de abasto en los últimos
años. Para tal fin dispone de una parcela en terreno industrial, en el Polígono Industrial
de Villanueva de Córdoba (Córdoba), situado a la salida de la citada localidad en su
acceso desde Pozoblanco, a través de lacarretera C-420.
En los documentos que se presentan a continuación, se recogen todos los datos y
características que han sido obtenidos como resultado de los cálculos desarrollados en los
correspondientes anejos, y que permiten marcar las líneas directrices para la
materialización de las obras e instalaciones que se proyectan.
El proyecto consta de los documentos siguientes:
- Memoria
- Planos- Pliego de condiciones
- Presupuesto
En ellos se realizará un estudio de la ingeniería de la producción de productos del
cerdo ibérico (jamones y embutidos), el diseño de la obra civil, instalaciones e
infraestructuras, las bases para la redacción del informe medioambiental e implantación
del futuro sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, el presupuesto de
lasinstalaciones y la evaluación financiera de los resultados que se obtendrían tras la
puesta en funcionamiento de las mismas.
En la redacción y cálculos realizados se tendrán en cuenta las disposiciones,
reglamentos y preceptos contenidos en la Legislación vigente, prestando especial
atención al medio ambiente y entorno circundante de la industria.
Asimismo, se pretende proyectar una industriamoderna, basada en la elevada
calidad de los productos elaborados, que trate de reproducir de manera controlada y
mecanizada los sistemas de producción tradicionales



JUSTIFICACION

En necesario tener un sistema de control de laboratorio para poder tener información oportuna de los materiales que se utilizan en cada clase, los movimientos de entradas y salidas de inventarios en estoslaboratorios, reportando así sus utilidades diarios para prevenir los malos usos de materiales y poderlos tener en buen mantenimiento.

Otra de las funciones que tiene dicho sistema es proveer información específica y detallada adecuada de cada material y si hay las cantidades suficientes.


ANTECEDENTES DE LA EMPRESA


HISTORIA


UBICACIÓN







MISION

Video Juegos la Cueva es unatienda Huatusqueña que se dedica al entretenimiento y comercialización de artículos y productos que pone a disposición a nuestros clientes artículos y productos de buena calidad para satisfacer las necesidades de la manera más eficiente por medio de un recurso humano altamente capacitado.

Brindar al cliente una amplia variedad de entretenimiento, la alimentación y la salud, lograndoque este pueda satisfacer todas sus necesidades en un mismo lugar y a un precio muy accesible. Siempre teniendo a la calidad como el factor más importante.




VISION

Ser la tienda líder de Huatusco en comercialización y entretenimiento para todo tipo de persona para diversión y un buen pasatiempo para el cliente.







ORGANIGRAMA














ANALISIS DEREQUIRIEMIENTOS

Requisitos de usuario

El usuario debe ser una persona con conocimientos básicos de uso de un computador con sistema operativo Windows y que pueda manejar un mouse (ratón de computadora) y teclado de manera fluida, de tal forma que le sea natural el uso de ventanas y cuadros.
Existirá un solo tipo de usuario para el software, quien será el encargado de realizar todas las tareas...