Ittol

Capítulo 1
Introducción

1. Introducción
El propósito del presente trabajo es modelar por medio de redes de petri la mano de obra indirecta con la finalidad práctica de optimizarla incrementando su productividad y disminuyendo el tiempo de ocio. Se comenzará explicando algunos conceptos importantes en este trabajo.

Productividad
En su estudio se incluye como objetivo el factorproductividad, entendido como: un índice que relaciona la(s) salida(s) de un sistema (es decir, lo producido por él o los productos) con una, varias o todo el conjunto de sus estados. Dicho de otra forma, los bienes y/o servicios producidos con los recursos (o insumos) utilizados. El cálculo de la productividad implica, entonces, definir el sistema, determinar cuáles son las entradas y salidas e indicarla forma de expresar.
Mano de Obra
El control de la mano de obra es de tipo concomitante, es decir, siguiendo la labor del operario.
Desde el punto de vista de su posibilidad o conveniencia de identificación en el producto final, recibe igual clasificación que los materiales: directa e indirecta.
Directa: A la mano de obra directa, algunos autores la llaman productiva porque entienden que laseparación con la indirecta responde a causas distintas a la de los materiales. Este tipo de mano de obra se encarga de la transformación del producto ya que se relacionan directamente con el mismo.
Indirecta: Son trabajadores que no transforman el producto. Su labor principal es el dar apoyo a los trabajadores directos (sindicalizados) para prevenir y corregir los paros en la línea de producciónde acuerdo a las especificaciones y los estándares. Si la persona no agrega valor al producto o transforma el producto físicamente, de acuerdo a nuestra definición, son indirectos. Aunque el cliente este o no pagando por ellos.

Asalariados indirectos: Incluye supervisores, gerente de planta y personal administrativo
Costos de ociosidad
Surgen del tiempo en que el operario no tiene trabajopara realizar (o produce en menor cantidad a la medida estándar), y constituyen una pérdida que va a dar resultados sin afectar el costo del producto.
Estudio de métodos y tiempos
Sus orígenes fueron las investigaciones de F. Taylor y los aportes F. Gilbreth vinculados al análisis de los movimientos para:
• Facilitar las tareas.
• Reducir costos.
• Aumentar la productividad.|Estudio de métodos |Simplifica y diseña métodos más |MAYOR PRODUCTIVIDAD |
| |eficientes. | |
|Medición del trabajo |Determina la cantidad de tiempo de cada | |
||movimiento o tarea. | |

Los conceptos anteriores son necesarios para entender el funcionamiento de las redes de petri que se analizarán en el presente trabajo.

Se observa que el presente trabajo es una aplicación de ingeniería industrial, utilizando para este fin la teoría del control difuso.

1.2. Antecedentes
Desde1900, el incremento porcentual de empleados indirectos y generales es más del doble que el de los empleados de mano de obra directa. Los grupos que en general se clasifican como mano de obra indirecta incluyen: envío y recepción, flete, tiendas, inspección, manejo de materiales, depósitos de herramientas y mantenimiento. La mano de obra general incluye todos los puestos que no son directos oindirectos: trabajo de oficina, contabilidad, ventas, administración, ingeniería, etcétera. Dado que una gran parte de la nómina actual está enmarcada en la mano de obra indirecta y general, las administraciones progresistas comienzan a darse cuenta de las oportunidades para aplicar estudios de métodos y establecer estándares en ésta área.

Es posible aplicar el enfoque sistemático de métodos,...