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1.1 Planteamiento del problema.


Los productores de piña en muchos países vienen enfrentado diversos problemas que se han acentuado recientemente y ha alcanzado niveles preocupantes de asimetríaentre regiones productivas, por tanto los productores argumentan que la principal causa de la crisis que están enfrentando es el crecimiento de las importaciones de piña industrializada subsidiada queha venido desplazando a los productores locales. Sin embargo, la información disponible sobre la piña permite comprobar que la participación de las importaciones en el consumo doméstico esinsignificante, comparada con la producción interna, por lo que no tiene un papel decisivo en el mercado nacional.

La producción de piña en Venezuela se concentra en la región Centro occidental, básicamenteen el estado Lara, donde se cultiva una superficie cercana a las 6.000 hectáreas. En este estado, la producción de piña se caracteriza por el predominio de pequeñas unidades de producción y porutilizar un bajo nivel de tecnología. En efecto, cerca de 75% de los productores cosechan menos de cinco piñas y hace muy poco uso de insumos tecnológicos. El escaso control que el productor ejerce sobrelos factores de producción (tierra, trabajo, capital y tecnología) constituye una limitante para el desarrollo del sistema. (Rivas, 2002).

De igual manera es posible identificar limitantes concretascomo las escasas precipitaciones y largos períodos de sequía en una época y las lluvias torrenciales en otra, así como la ausencia de prácticas adaptadas a esas condiciones.
La piña es un cultivoaltamente extractor de nutrientes, siendo el potasio y el nitrógeno los elementos utilizados en mayores cantidades, por lo cual se requiere de un cuidadoso plan de fertilización para restituir al suelolos nutrientes extraídos y mantener su fertilidad. Sin embargo, en este sistema de producción se hace un manejo inadecuado de la fertilización, lo cual afecta negativamente la producción de frutos...