Jabon

¿Cómo funciona un detergente?
Agosto 4, 2007 — Juan José
El detegente es parte de nuestra vida diaria, tiene diferentes colores y perfumes, puede ser líquido o sólido (en el caso de los jabones)… pero ¿pensaste alguna vez cómo funciona esta sustancia?
Hay sustancias que se disuelven en agua, como por ejemplo la sal, y otras que no lo hacen, como por ejemplo el aceite. El agua y el aceite no semezclan, de modo que si tratamos de limpiar una mancha grasienta en la ropa o en la piel, el agua no es suficiente. Necesitamos detergente.
El detergente está formado por moléculas con una cabeza afín al agua (hidrofílica) y una larga cadena que huye del agua (hidrofóbica).
Debido a ese dualismo, las moléculas de detergente actúan como un diplomático, mejorando la relación entre el agua y lagrasa. ¿Cómo? Cuando se añade detergente al agua, sus cabezas hidrofílicas se proyectan hacia el agua, mientras que las largas cadenas hidrofóbicas se unen a las partículas de grasa y permanecen en el interior (escapando del agua). De esa forma, se forman grupos circulares llamados micelas, con el material graso absorbido dentro y atrapado.
[pic]
Se origina entonces una emulsión de aceite en agua,lo cual significa que las partículas de aceite quedan suspendidas en el agua y son liberadas de la ropa. Con el aclarado, la emulsión es eliminada.
En resumen, el detergente limpia actuando como emulsificante, permitiendo que el aceite y el agua se mezclen, eliminándose las manchas durante el aclarado. Hay más aspectos envueltos en este proceso, pero ésta es la idea general.
 

Cómo HacerUn Detergente

En un post anterior vimos cómo actúa un detergente para limpiar las manchas de grasa. En esta ocasión voy a enseñarles cuáles son los componentes de un detergente y su fabricación.
Composición:
Acido dodecilbencensulfónico 14,7 gr
Hidróxido de sodio (6 N) 20 ml
Urea (40%) 10 ml
Sulfato de amonio (40%) 2,7 ml
Formol (40%) 5 gotas
Hipoclorito de sodio 4 gotas
Aromatizante 4gotas
Fluoresceína 10 gotas
Procedimiento:
1. Pesar el ácido en un vaso de precipitados de plástico.
2. Agregar 25 ml de agua medidos con probeta.
3. Neutralizar agregando gota a gota el hidróxido de sodio con continua agitación.
4. Medir el pH y de ser necesario agregar más hidróxido de sodio hasta lograr pH entre 6 y 8
5. Adicionar 4 gotas de hipoclorito de sodio como blanqueador.
6.Incorporar 10 ml (medidos con probeta) de urea como solubilizante.
7. Agregar 25 ml de agua.
8. Agregar el sulfato de amonio como espesante, sin dejar de mezclar.
9. Incorporar el formol como conservante, la fluoresceína como colorante y el aromatizante.
10. Homogeneizar y envasar.
Explicación: se produce una reacción química entre el ácido dodecilbencensulfónico y el hidróxido de sodio,originándose una sal: el dodecilbencensulfonato de sodio, que es la sustancia que actúa como detergente.

[pic]
[pic]
Fórmula desarrollada y estructura tridimensional del dodecilbencensulfonato de sodio 
http://www.formulasquimicas.com/gratis.htm
http://www.upavision.com/pages/detergente.htm
http://guia.tintorerias.com/inicio.html
Receta para hacer jabón
Si es que alguien tiene humor para hacerlo enesta época. Es una forma de aprovechar los restos de aceite que no deben ir nunca al fregadero
La Receta
Se van guardando los posos de freír el aceite hasta tener unos tres litros.
• 3 litros de agua
• 1/2 kilo de sosa
• tres o cuatro cucharadas de detergente de lavadora
• tres cucharadas de harina
• 3 litros de posos de aceite refrito.
Se diluye la sosa cáustica con elagua, moviendo con un palo de madera.
A continuación se añade el aceite la harina y el detergente. Estos últimos ingredientes se ponen para dar blancura al jabón.
Mover suavemente girando siempre en la misma dirección sin cansarse hasta que el jabón cuaje (puede tardar mucho tiempo no hay que desanimar, pues el resultado compensa, ya que es el mejor jabón con mucha diferencia que cualquiera...