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UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS
AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

“INCORPORACIÓN DE PULPA DE SÁBILA EN LA ELABORACIÓN
DE JABONES DE TOCADOR (SULFURADOS, HUMECTANTES Y
ANTISÉPTICOS)”

Tesis presentada como requisito para optar por el título de:
Ingeniero Agroindustrial

Autores: Fuertes Rosero Yeny Y.
Martínez HaroLorena A.
Director: Ing. Walter Quezada.MSc

Ibarra – Ecuador
Mayo-2007

UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS
AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES
ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

“INCORPORACIÓN DE PULPA DE SÁBILA EN LA
ELABORACIÓN DE JABONES DE TOCADOR
(SULFURADOS, HUMECTANTES Y ANTISÉPTICOS)”

TESIS
Presentada como requisito parcial para obtener el títulode:
Ingeniero Agroindustrial

APROBACION

Ing. Walter Quezada Moreno

Director

___________________

Dra. Lucía Toromoreno

Asesor

____________________

Dr. Alfredo Noboa

Asesor

____________________

Ing. Ángel Satama

Asesor

_____________________

iii

Los comentarios, conceptos, cuadros, figuras, resultados y más información
que se encuentran en la presenteinvestigación son de exclusiva
responsabilidad de las autoras.

Yeny Fuertes R.

__________________________

Lorena Martínez H.

__________________________

iv

DEDICATORIA

A Dios quien con su divina presencia ha colmado de bendición
cada día de mi vida, y ha guiado mis pasos con amor, fortaleza
y fe para cumplir uno de mis más anhelados sueños.

A mis Padres Favio y Magdalenapor haberme dado el don de
la vida e inculcado en mí los valores que necesité para seguir
creciendo como persona, ya que con sus consejos, esfuerzo
diario y apoyo incondicional hicieron que culminara una mas
de mis etapas estudiantiles.

A mis hermanos Darwin, Aleida, a mi cuñado Javier y a mi
sobrina Helen por estar siempre conmigo durante toda la
realización de éste trabajo.

Unadedicatoria muy especial al Dr. Nelson Martínez, a su Sra.
Esposa Rosario Haro y sus queridas hijas Lorena y Andrea,
quienes no solo compartieron conmigo situaciones de alegría y

iv

tristeza, sino que además me ofrecieron su ayuda en forma
voluntaria y desinteresada tanto en la realización de ésta
investigación como en mi vida cotidiana.

A todas aquellas personas que de una u otra forma meayudaron a culminar con éxito mi profesión.

Yeny F.

v

DEDICATORIA

A Dios, por haberme concedido la vida, haciéndome descubrir
con sus maravillas obras cuan grande puede ser el hombre,
porque día a día llenó mi corazón y mi mente con la fortaleza
necesaria para

llegar a cumplir uno de mis mas grandes

sueños.

A mis padres, Nelson y Rosario por el cariño, apoyo, confianza
yesfuerzo depositados a lo largo de mi vida, tengan por
seguro que no los defraudaré y que verán muchos mas logros
como éste, porque llevaré siempre presente el lema que desde
niña me inculcaron: “la mujer es artífice de su propia historia”

A mi hermana Andrea Karolina,

por ser

incondicional en los buenos y malos momentos,

la amiga
porque a

pesar de tu corta edad has sabidoactuar con madurez cuando
más te necesité.

vi

Al Sr. Ing. Fausto Morán y su querida esposa Sra. Nancy
Calderón, por abrirme las puertas de su hogar y ser cómplices
de mis alegrías, travesuras, tristezas y logros como estudiante
y mujer, haciéndome sentir sin duda alguna como una hija
mas y parte de

la familia en éstos cinco años de carrera

universitaria.

A mis abuelitos, Nelson,Blanquita y María, por sus sabios
consejos, que me han ayudado a ser una persona de bien. A ti,
abuelito Gerardo, porque tu presencia es como el aire, no te
veo pero aún te siento.

A una gran amiga y parte de la familia Lichito, tu cariño y
paciencia han sido parte fundamental de éste gran logro.

Finalmente a todas aquellas personas, que desinteresadamente
colaboraron conmigo, para...