jabon

Actividad de aprendizaje 4
Elaboración del jabón y medición de sus propiedades.
Tareas de investigación
1. ¿Qué es un jabón?
Sustancia sólida o líquida que, mezclada con agua, sirve para lavarseo lavar la ropa, fregar, etc.; se obtiene de la combinación de un álcali con los ácidos del aceite u otro cuerpo graso.
2. ¿Qué es la saponificación?
Transformación de un cuerpo graso en jabón.3. Escribe la reacción química general que representa la saponificación
CH2 - 0 - C - (CH2)n - CH3 + 3 NAOH => CH2 - OH + 3 Na - O - C - (CH2)n - CH3. 
4. ¿Qué son los ácidos grasos?
Un ácidograso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo
5. ¿Qué sonlos álcalis?
Los álcalis son óxidos, hidróxidos y carbonatos de los metales alcalinos. Actúan como bases fuertes y son muy hidrosolubles.
6. ¿A qué se refiere el índice de saponificación?El índice de saponificaciones la cantidad en miligramos de un álcali, específicamente de hidróxido de potasio, que se necesita para saponificar un gramo de determinado aceite o grasa. 
7. ¿Cuál es ladiferencia entre grasas de origen animal y aceites de origen vegetal? Esta diferencia radica en el hecho de que los aceites poseen ácidos grasos poli insaturados en gran cantidad mientras que en una grasaabundan los ácidos grasos saturados.
8. ¿Cuál es la diferencia entre la grasa de cerdo, la de res y la de pollo? Pues las 3 Son grasas saturadas. Y las 3 en exceso son malas.
9. Investiga lossiguientes términos:
a) Hipótesis Representa un elemento fundamental en el proceso de investigación. Luego de formular un problema, el investigador enúnciala hipótesis, que orientará el proceso y permitirállegar a conclusiones concretas del proyecto que recién comienza
b) Variable dependiente representan un concepto de vital importancia dentro de un proyecto. Las variables, son los conceptos que...