jabón de avena

ASIGNATURA.

BIOLOGÍA CONTEMPORÁNEA

PROYECTO.

JABON DE AVENA


OBJETIVO:
Seleccionamos como producto el jabón de avena con lo cual se pretende:
1. Saber y conocer las propiedades de un jabón
2. Saber y conocer las propiedades de la avena
3. Hacer un jabón el cual permita tener una suavidad así como humectar la piel de la persona que lo consuma.
4. Relacionareste producto con las materias que llevan a cabo los alumnos tales como: Aplica las técnicas químicas y biológicas, Técnica de análisis de agua, administración, biología contemporánea, bioquímica para asi ir relacionándolas con su preparación y sus propiedades.
5. Explicar la relación que hay entre este producto y las materias antes mencionadas

JUSTIFICACION:
Este producto seseleccionó gracias a que nos informarnos sobre la acción que los jabones tienen en la piel ya que este limpia debido a la capacidad que tiene para formar emulsiones con los materiales solubles en grasas con esto tuvimos la oportunidad de relacionarlo con la materia de técnicas químicas y biológicas ya que se nos está indicando que se obtiene a partir de una grasa la cual también nos relaciona con labioquímica por la estructura compleja que tiene sin embargo lo que realmente también interesa es lograr que nuestro jabón cumpla con sus funciones primordiales, tales como limpiar la superficie cutánea, barriendo con las células muertas y los agentes externos que permanezcan en su superficie ayudando a calmar las irritaciones de la piel, ya sea por alergias o daños causados por quemaduras, marcas deheridas y demás debido a que lo mezclaremos con la avena para así mantener la piel suave e hidratada con esto relacionándolo con las técnicas de análisis de agua ya que tendremos que ocupar la polaridad de esta para poder mezclarlo en la preparación, llevar a cabo todo este procedimiento nos permite relacionarlo con la administración ya que tenemos que tener un orden y técnicas específicas aseguir, para relacionarlo con la biología tendremos que estudiarlo más a fondo .


MARCO TEORICO

JABON.

El jabón, es el producto que nos acompaña todos los días en el cuidado de nuestra piel, higienizándola y cuidando de mejorar su apariencia, ha ido tomando a lo largo de la historia diferentes formatos y variedades. La mayoría de los jabones se hacen con sebos de grasa animal, ya que tienenuna mayor duración y su precio es muy accesible. Sin embargo, presentan la desventaja de secar la piel y en ocasiones producir irritaciones y molestias en la piel Para que no se produzcan estos inconvenientes lo importante es que el jabón no sea muy alcalino, ni muy desengrasante, ni demasiado aromatizado (ya que puede ser nocivo para las personas con alergias), o que tenga agregados para reducirla sequedad de la piel. El jabón está hecho a base de componentes como el potasio y el sodio que permiten estimular su efecto.

EXPLICACION CIENTIFICA

¿Cómo limpia un jabón?

El agua sola no es capaz de disolver la grasa que compone y contiene la suciedad. Un jabón limpia debido a la capacidad que tiene para formar emulsiones con los materiales solubles en grasas;las moléculas de jabónrodean a la suciedad hasta incluirla en una envoltura denominada micela, la parte apolar de la molécula de jabón se disuelve en la gotita de grasa mientras que los grupos carboxilato, polares, se orientan hacia la capa de agua que los rodea. La repulsión entre cargas iguales evita que las gotas de grasa se unan de nuevo. Se forma así una emulsión que se puede separar de la superficie que se estálavando.







Las grasas y aceites son ésteres cuya hidrólisis en medio alcalino produce mezclas de sales sódicas de ácidos grasos que se conocen con el nombre de jabones.



Esta reacción se conoce con el nombre de saponificación. Si el álcali utilizado es hidróxido de sodio se obtiene un jabón duro o sólido, en cambio con hidróxido de potasio el jabón es blando o líquido.
Las...