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Ceviche
La estrella de la culinaria chimbotana, de origen humilde como potaje diario de los trabajadores del mar, actualmente degustado por el paladar más exigente.









Jugosode Pescado Tradicional
Potaje de agradable sabor preparado en especies como lenguado, chita o tramboyo que se degusta acompañado de yuca sancochada.













El chilcano
Es unagradable y nutritivo caldo preparado con cabezas de pescado y decorado con perejil picado y limón. Excelente acompañante de un delicioso cebiche.











Chicharrón de Pescado
Deliciosopotaje preparado preferentemente con los pescados más cotizados de nuestra región, que se degusta acompañado de trozos de yuca frita y agradables salsas y cremas.










Picante deMariscos
Agradable potaje en el que se combina el fino sabor de los mariscos frescos y la excelente culinaria porteña, se degusta acompañado de arroz y papas.
















Picante decuy
Al estilo huaracino: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca.









Pachamanca
Carnes diversas, papas y choclo o maíz tierno cocidos bajo tierra entre piedras calientescon hierbas aromáticas, al estilo prehispánico.









Semana Turística de San Pedrito
Festividad tradicional y patronal de Chimbote con ferias, concursos y actividades turísticas. Serealiza el ruego al santo patrón para que continúe la bonanza de la pesca con procesiones hechas en el mar. El cebiche es el plato gastronómico de gran aceptación por los visitantes. Festividad Patronal dela Ciudad de Huaraz, con eventos culturales (festival de danzas), fuegos artificiales, novenos, Procesiones, también se realizan deportes Turísticos.













Virgen Del RosarioFiesta que demuestra la devoción del pueblo, se oferta comida típica. La festividad se inicia un dia antes del primer domingo de Octubre, se celebra con procesión, quema de castillos y se baila hasta...