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Para poder separar una mezcla de compuestos por destilación, es imprescindible que haya una diferencia considerable entre sus puntos de ebullición (unos 80ºC). Sin embargo las mezclas se separanmejor, incluso con menores diferencias de temperaturas, utilizando la destilación fraccionada. Es ésta una técnica que nos permite hacer una serie de pequeñas separaciones mediante una operación sencillay continua. Se utiliza para ello una columna de destilación fraccionada que proporciona una gran superficie para el intercambio de calor entre el vapor ascendente y el condensado descendente. Estoposibilita una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales a lo largo de la columna.Como en este laboratorio no hay columna de fraccionamiento, haremos una destilación simple.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE ACETONA/AGUA
Se va a separar una mezcla de acetona/agua mediante una destilación simple.
Para realizar la destilación simple, se montará elaparato de destilación esquematizado en la figura utilizando un matraz de fondo redondo de 200 mL. Introduzca en el matraz 50 ml de agua, 40 ml de acetona y 1 ó 2 trocitos de plato poroso*. Se hacecircular una corriente suave de agua en sentido ascendente a través del refrigerante conectando con una goma la entrada de éste al grifo de agua. Mediante otra goma unida a la salida se conduce el agua aldesagüe. El calentamiento se realizara suavemente, de forma que se observe un aumento progresivo y suave de la temperatura en la cabeza de destilación. Se recogerá la fracción inicial de destilado a unatemperatura entre 56º - 62ºC. Esta fracción es acetona prácticamente pura. Las siguientes fracciones contienen un porcentaje de agua importante. Con una destilación fraccionada la separación es muchomás efectiva y se obtiene más cantidad de acetona pura.
Se coloca como colector un erlenmeyer (mejor que un tubo), recogiéndose en el colector una gota de destilado por segundo aproximadamente....