jaja

 Un reporte

1¿Cuáles son los principales aspectos de la gastronomía?
Que este bien la comida presentable
Sabor agradable ( no raro )


2. ¿qué técnicas culinarias semuestran en la película?
Formas (cuadrado, circulo etc.)


3. ¿qué puestos se desempeñan en la cocina?




4. ¿observaste una norma de seguridad? ¿Cuál?
Si, cuando la chef está viendo quetodo esté bien preparado y decirle que traigan eso para el platillo y probando que sepa bien.
5. ¿Qué es lo mejor que hace el chef y/o la chef?
Que se fija de que todo salga bien en la cocina
Hacebien los platillos, decorado y todo muy bonito
Se tomaba tiempo para hacer un platillo
Tiene que fijarse de los alimentos como lo va a comprar, si es también olor agradable

6. ¿que errores secometen en la cocina?
Cuando la chef se distrae y como tenía algo que saca fuego y selo pego a la ropa y por poco se le prende.
Cuando el chef se distrae y sele incendia le sartén.
cuando no se fijauna mesera y choca con otra persona que lleva otros recipientes y se le cae a la mesera el plato.
cuando se pusieron a bailar la niña y el chef en la cocina.

7. Elaboración de cuales platillosobservaste



















Degti no. 9

Especialidad:
Preparación de alimentos y bebidas
Semestre:
Segundo
Sub modulo:
Prepara salsas madres y derivadas de acuerdo alrecetario base
Tema:
Reporte
Nombre de la alumna:
Keb Salazar María del Carmen
Grupo:
A ab
Fecha:
07/05/13
Fuente de información:



Resumen (película – sin reserva)
Era una señora que vivíasola pero trabajaba de cocinar era chef en la cocina tendría que hacer diferentes platillos, cuando no algo le gustaba a un cliente ella se molestaba y ella iba asía el cliente y le tira la carne o ledice de temperatura en que lo puso para hacerlo.
Después le llego una llamada de que su hermana y su sobrina la iba a visitar, cuando después ella estaba en la cocina le llega una llamada a la cual...