Jake S Parcial 1

 
 
Primera Entrega del proyecto final 
Jake´s​
  “¡¡Para que vayas y cuentes!!” 
 
 
 
Dr. Roberto Díaz 
Administración e innovación en modelos de negocios 
06 de febrero 2015 Ciudad de México 
Rodrigo Berlanga Banquells A01336273 
Kenneth Yefne Cruz Medina 
Marisol Olalde Alvarez 
René Augusto García González A01650366 
Kevin 
 
 
 
 
 
 

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∙ Nombre y datos generales de la empresa, localización 

  
La empresa que escogimos se llama “Jake´s”. Es una empresa dedicada a vender 
hotdogs en carritos especializados, en la vía pública; y a su vez se dedica a la venta de 
papas fritas .Ofrecen servicios alimentarios, que facilitan el consumo de comida rápida, 
a un precio accesible y alimentos de buena calidad. El servicio de los carritos de hotdogs va dirigido a toda persona que se encuentre en la 
vía pública. Particularmente en el horario de comida, a todas aquellas personas que 
buscan algo práctico, y carecen de tiempo. 
El servicio de las papas va dirigido a restaurantes, bares, tiendas, misceláneas, salones 
de fiesta y mesas de dulces; las cuales solo se distribuyen bajo pedido. El producto se entrega en pequeñas bolsas de 250 gr. por porción. Básicamente el servicio va dirigido 
a toda distribuidora de comida, que busque ofrecerle a sus clientes una variante de 
papas, más allá de las convencionales. 
  
∙  Industria y Giro 
Esta empresa se dedica a la industria alimentaria y su giro se centra en hotdogs y 
papas fritas. 
  
∙  Historia 
Esta empresa surgió debido a la necesidad de dos jóvenes de hacer dinero para asistir a un congreso. Empezaron vendiendo papas de carrito fuera de su iglesia y al ver que 
las utilidades crecían, decidieron registrar su propia marca de bolsas de papas y 
posteriormente meterlas a tiendas o misceláneas. Así poco a poco fueron creciendo y 
después de mucho esfuerzo, metieron las papas a restaurantes, salones de eventos, 
mesas de dulces, etc y con el dinero adquirido de esas ventas decidieron comprar su primer carrito de hot dogs y venderlos en vía pública, después de muchos permisos lo 
lograron y adquirieron su segundo carrito. Ahora su objetivo es ahorrar el dinero de los 

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hot dogs y las papas para hacer un restaurante y en varios años poner franquicias de 
restaurantes. 
  
 
∙  Plan de trabajo 
  
  
 
 
Nota: Debido a que es una empresa joven y de pequeña escala , los roles y funciones 
se dividen solamente  entre cinco personas.  
Descripción de Roles 
Director General:​
 Se encarga de llevar el área de contabilidad, y ver los costos de 
producción y distribución de los productos. Además de buscar la disminución de costos 
manteniendo calidad de los productos. Por otra parte también tiene la obligación de 
buscar nuevas formar de atraer clientes y crear valor para que estos sigan consumiendo. Finalmente buscar oportunidades  de negocio estratégicas que lleven al 
crecimiento económico y de un mejor rendimiento. 
Gerente General​
: Se encarga de la mercadotecnia, principalmente de la publicidad y 
analizar las necesidades del consumidor, para proveerle un mejor servicio al cliente. 
Aunado a esto buscar nuevos clientes, a través de nuevos canales de difusión. Por último encontrar maneras de ampliar más el negocio, como buscar nuevos puntos 
de venta, y lugares para la distribución de papas. 
Distribuidor:​
 Se encarga de distribuir los pedidos de bolsas de papas a los lugares 
donde se hayan requerido, y levantar nuevos pedidos. 
Vendedor:​
 Se encarga de vender los hotdogs en el punto de venta. 
Vendedor:​
 Se encarga de vender hotdogs en el punto de venta. De ser necesario hacer entregas de las bolsas de papas a los lugares donde se hayan requerido. 

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∙  Misión, visión, valores 
  
Misión​
: Vender hotdogs y papas de excelente calidad tanto a personas como a 
establecimientos de comida para lograr que nuestros clientes queden 100% satisfechos 
en cuanto al sabor, calidad y servicio al atenderles. 
  
Visión​...