Jalea real de méxico a italia
Páginas: 12 (2934 palabras)
Publicado: 24 de enero de 2011
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Envase y Embalaje
Sayuri Badillo Peralta
Ithzel Cruz Olivares
Envase y Embalaje Requerido
Para el uso industrial y comercial de la jalea real, el producto deberá almacenarse o transportarse en tambores de metal de 150 a 300 Kg, que estén revestidos en el interior con un barniz protector especial para el manejo de alimentos o cubos de 25-30 kg, de lata blanca, acero cromado,aluminio o plástico.
No se acepta el revestimiento con cera. Pueden utilizarse tambores nuevos o reconstruidos. Se pone especial atención a la limpieza de los tambores y al hecho de que éstos estén libres de abolladuras. Para el comercio minorista se requieren empaques de vidrio, plástico o metal.
Es importante que la jalea real debe conservarse aislada del aire, las tapas de los recipientesdeben de tener guarniciones de goma y garantizar un cierre hermético es decir pulido y de material que no genere reacciones con el producto.
La jalea real solo debe almacenarse o transportarse en recipientes reciclables:
• Que estén limpios por dentro y no presenten algún daño. Si el barniz protector está dañado puede ocasionar efectos corrosivos lo que aumentaría el contenido delhierro en el producto.
• Que no tenga influencia nociva sobre el olor, sabor o composición del producto
• Que no estén revestidos con parafina ya que esta puede contaminar la jalea real.
• Que se emplee exclusivamente para el almacenamiento o transporte de productos alimenticios.
Las siguientes aclaraciones son obligatorias en los embalajes, envases o etiquetas de la jalea real:• La denominación “jalea real”, según su origen o modo de obtención.
• El nombre o la razón social y la dirección o el domicilio fiscal del productor o envasador o de un vendedor (comercializador) establecido en la UE.
• El peso neto expresado en gramos o kg. En el caso de empaques con un contenido mínimo de 10kg, que no están permitidos para la venta al por menor, las indicacionesmencionadas en los apartados anteriores tienen que figurar solamente en la documentación que se anexa a la mercancía.
• País de origen, cuando no pertenece a la comunidad europea. La mención de una denominación regional, territorial o topográfica solo se permite, si la jalea proviene en su totalidad de la región que se mencione.
• Indicar si se trata de jalea de importación, en el caso demezclas de jaleas originarias de países no pertenecientes a la comunidad europea.
• Fecha limite de utilización óptima.
• Recomendaciones para la conservación del producto.
• Las indicaciones deben aparecer de manera visible, fácil de leer e indeleble.
Empaque y Etiquetado
La regulación Europea en empaque, se basa en la Norma EU Directiva 94/62/EC, donde se establece lasnormas de empaque para los diferentes productos.
Para los exportadores, es muy importante considerar el tipo de transporte que utilizará y ver la normatividad al respecto, donde para el caso de los contenedores en la Unión Europea, deben venir cajas en pallets de 80 x 120 euro pallet / 100 x 120 ó 110 x 110 drum pallet.
Con la norma EU Directive 89/395/EEG, se busca armonizar las regulaciones deEtiqueteado que son numerosos y varían de producto a producto. Los productos de consumo deben llevar etiquetas en el idioma del país al que se va a exportar (Para el caso de Alemania, en alemán).
La responsabilidad por el marcado y etiquetado de los productos recae en el importador, que debe informar claramente al exportador sobre todas las regulaciones a cumplir, y se debe acordar con elimportador o mayorista, todos los detalles de etiquetado, ya que ellos cuentan con la información relacionada a los requerimientos legales.
Norma de Etiquetado
Se debe cumplir con lo establecido en el documento “Regulaciones de mieles y jalea real” y está exento de lo estipulado sobre las ·Regulaciones de etiquetado de alimentos”.
Las denominaciones, indicaciones, imágenes, envases y...
Envase y Embalaje
Sayuri Badillo Peralta
Ithzel Cruz Olivares
Envase y Embalaje Requerido
Para el uso industrial y comercial de la jalea real, el producto deberá almacenarse o transportarse en tambores de metal de 150 a 300 Kg, que estén revestidos en el interior con un barniz protector especial para el manejo de alimentos o cubos de 25-30 kg, de lata blanca, acero cromado,aluminio o plástico.
No se acepta el revestimiento con cera. Pueden utilizarse tambores nuevos o reconstruidos. Se pone especial atención a la limpieza de los tambores y al hecho de que éstos estén libres de abolladuras. Para el comercio minorista se requieren empaques de vidrio, plástico o metal.
Es importante que la jalea real debe conservarse aislada del aire, las tapas de los recipientesdeben de tener guarniciones de goma y garantizar un cierre hermético es decir pulido y de material que no genere reacciones con el producto.
La jalea real solo debe almacenarse o transportarse en recipientes reciclables:
• Que estén limpios por dentro y no presenten algún daño. Si el barniz protector está dañado puede ocasionar efectos corrosivos lo que aumentaría el contenido delhierro en el producto.
• Que no tenga influencia nociva sobre el olor, sabor o composición del producto
• Que no estén revestidos con parafina ya que esta puede contaminar la jalea real.
• Que se emplee exclusivamente para el almacenamiento o transporte de productos alimenticios.
Las siguientes aclaraciones son obligatorias en los embalajes, envases o etiquetas de la jalea real:• La denominación “jalea real”, según su origen o modo de obtención.
• El nombre o la razón social y la dirección o el domicilio fiscal del productor o envasador o de un vendedor (comercializador) establecido en la UE.
• El peso neto expresado en gramos o kg. En el caso de empaques con un contenido mínimo de 10kg, que no están permitidos para la venta al por menor, las indicacionesmencionadas en los apartados anteriores tienen que figurar solamente en la documentación que se anexa a la mercancía.
• País de origen, cuando no pertenece a la comunidad europea. La mención de una denominación regional, territorial o topográfica solo se permite, si la jalea proviene en su totalidad de la región que se mencione.
• Indicar si se trata de jalea de importación, en el caso demezclas de jaleas originarias de países no pertenecientes a la comunidad europea.
• Fecha limite de utilización óptima.
• Recomendaciones para la conservación del producto.
• Las indicaciones deben aparecer de manera visible, fácil de leer e indeleble.
Empaque y Etiquetado
La regulación Europea en empaque, se basa en la Norma EU Directiva 94/62/EC, donde se establece lasnormas de empaque para los diferentes productos.
Para los exportadores, es muy importante considerar el tipo de transporte que utilizará y ver la normatividad al respecto, donde para el caso de los contenedores en la Unión Europea, deben venir cajas en pallets de 80 x 120 euro pallet / 100 x 120 ó 110 x 110 drum pallet.
Con la norma EU Directive 89/395/EEG, se busca armonizar las regulaciones deEtiqueteado que son numerosos y varían de producto a producto. Los productos de consumo deben llevar etiquetas en el idioma del país al que se va a exportar (Para el caso de Alemania, en alemán).
La responsabilidad por el marcado y etiquetado de los productos recae en el importador, que debe informar claramente al exportador sobre todas las regulaciones a cumplir, y se debe acordar con elimportador o mayorista, todos los detalles de etiquetado, ya que ellos cuentan con la información relacionada a los requerimientos legales.
Norma de Etiquetado
Se debe cumplir con lo establecido en el documento “Regulaciones de mieles y jalea real” y está exento de lo estipulado sobre las ·Regulaciones de etiquetado de alimentos”.
Las denominaciones, indicaciones, imágenes, envases y...
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