Jalisco

Páginas: 3 (551 palabras) Publicado: 29 de junio de 2011
Mango, plátano y papayo
http://w4.siap.gob.mx/sispro/IndModelos/PRector/14_JAL/AG_Mango.pdf
maíz
http://www.bibliojuridica.org/libros/6/2898/8.pdf
aguacatehttp://www.cuci.udg.mx/estudiosregionales/ponencias_segundo/ponencias/Tematica_3/Alejandro_Macias.pdf

El tequila es un destilado originario de la ciudad del mismo nombre en el estado de Jalisco, México, pudiéndose encontrar variedadesambarinas e incoloras. Al igual que el mezcal, se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (tequilana Weber), con denominaciónde origen en cinco estados de la república mexicana (Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y por supuesto en todo el Estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir enalgunos municipios). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo. Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcaresprovenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar. Los productores de tequila puro colocan laleyenda "100% de agave" en las etiquetas de las botellas como esta en la norma oficial mexicana, esto quiere decir que este producto se produjo con 100% de agave y por eso tienen en la etiqueta estaleyenda y además está certificada por el Consejo Regulador del Tequila.
El nombre tequila es una denominación de origen controlado, reconocido internacionalmente, y que designa el destilado de agaveelaborado en regiones determinadas de México, en las inmediaciones de las localidades de Tequila y Amatitán además de todos los municipios de Jalisco y también algunos municipios de Guanajuato, Michoacán,Tamaulipas y Nayarit.

II.3 JALISCO Y VERACRUZ PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES DE CARNE
Los estados de Jalisco y Veracruz se han mantenido entre los primeros estados productores
de carne del...
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