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Jamaica

Restaurantes:
Just natural: ubicado en Negril. Este restaurante en Jamaica situado en la Avenida Hilton de Negril ofrece a los viajeros buena comida a un buen precio. Asimismo, no es solo un buen lugar dónde comer en Jamaica, sino también un buen lugar para pasar un día en familia en Jamaica. Además, van a ver como el servicio es muy amable.
Bamboo Blu: Este restaurante situado enBeach Road en Ocho Ríos es un restaurante en Jamaica el aire libre que ofrece a los viajeros muy buena comida. En este restaurante te puedes gastar desde 3€ con comidas rápidas hasta unos 31€ con comidas más elaborados. Aun así, es un buen lugar donde comer langosta en Jamaica y además, vas a poder comprobar que la cocinan con muy buen gusto.
Jazmín: Este restaurante de una calidad indiscutibleforma parte del Resort Ritz de Montego Bay y es un muy buen lugar dónde comer en Jamaica. Aun así, es un lugar pequeño que ofrece a sus clientes mucha intimidad, ideal para cenas románticas. La comida no es típica jamaicana, ya que cocinan platos, mayormente internacionales, pero es realmente exquisita y el servicio, indiscutiblemente, es realmente bueno.
Bares:
Collette’s Bar: Es un bar pequeñopero de muy buen servicio. Se encuentra ubicado en Negril.
Rick’s Café: se ubica en la ciudad de Negril y se trata de uno de los locales más de moda y más frecuentados por famosos y todo tipo de personas.
Antiguamente fue un refugio que se situaba junto a los acantilados cerca de la playa, pero desde el año 1974 se transformó en todo un icono jamaiquino.
Se puede escuchar música reggae ocaribeña mientras se come una deliciosa comida tropical y un trago fresco y ver una de las mejores puestas de sol de toda la isla. Su ubicación es excelente ya que se encuentra sobre los acantilados de Negril.

Gastronomía:
Akí y bacalao: El akí y bacalao es un plato tradicional jamaicano, conocido internacionalmente como el plato nacional del país. Se ha extendido a otros países gracias a laemigración.
Desde el siglo XVIII los habitantes de la Isla de Terranova llevaban bacalao en salazón para cambiarlo a los jamaicanos por ron. El pescado se hizo tan popular que es uno de los ingredientes principales del akí y bacalao.
Para preparar el plato, el bacalao se saltea con akí cocido, cebolla, boina escocesa, tomate y especia, como pimienta negra y pimento. Puede guarnecersecon panceta crujiente y tomate fresco, y suele servirse para desayunar junto con frutipán, pan de masa dura o plátano verde cocido.
En el Reino Unido, Canadá y los Estados Unidos el akí y bacalao se come ampliamente, aunque es más frecuente emplear akí enlatado que fresco. Cuando se cocina, el akí tiene la textura del huevo revuelto.
Patty jamaiquino: El Patty jamaicano es una empanada que contienevarios rellenos y especias en su interior, la corteza de dicha empanadilla suele estar tintada de colores dorados o amarillo debido al uso de una mezcla de yema de huevo y cúrcuma. Tal y como su nombre sugiere es una especialidad culinaria de la cocina jamaicana y el Caribe.
Se elabora como un Turnover pero es más sabroso. En Haití, el pastry exterior suele ser fino y crujiente. Se suele rellenar tradicionalmentecon carne picada de vacuno, aunque también es posible rellenarse con carne de pollo, verdura, gambas, carne de langosta, pescado, soja, ackee, una mezcla de verduras y queso. En Jamaica, esta empanada se suele comer a menudo como una comida, especialmente cuando es servido con pan. Suele ser un alimento habitual entre los jamaicanos inmigrantes de diversos países. En Inglaterra es habitual con lagrasa del Curry Goat que además le proporciona un color amarillo.
Gizzada: La gizzada o gizzarda es un pastel jamaicano. Consiste en una base pequeña y crujiente rellena de coco dulce condimentado.


Solomon Gundy: es un paté de pescado encurtido (con sal) normalmente servido con crackers como aperitivo en la cocina jamaicana. Se elabora ahumando arenques (aunque a veces también se usan...