Jamek
Páginas: 11 (2588 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2011
UNIVERSIDAD LATINA DE COSTA RICA |
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA |
FÁBRICA DE VINOS JAMEK |
|
|
|
2011 |
TABLA DE CONTENIDOS
1. Introducción 3
2. Objetivo 3
3. Plan Estratégico 3
3.1 Misión 3
3.2 Visión 3
3.3 Factores Críticos de éxito 4
3.3.1 Economía en producción: 4
3.3.2 Economía en distribución: 4
3.3.3 Imagen Profesional: 4
3.3.4 Calidad delServicio 4
3.3.5 Servicio Personalizado 5
3.3.6 Abastecimiento oportuno 5
3.3.7 Tener personal de calidad 5
3.3.8 Amigables con el ambiente 5
3.4 Objetivos Estratégicos 6
3.5 Acciones Estratégicas 6
3.6 Análisis FODA 6
3.6.1 Fortalezas (Ambiente Interno) 6
3.6.2 Oportunidades (Ambiente Externo) 7
3.6.3 Debilidades (Ambiente Interno) 7
3.6.4 Amenazas (Ambiente Externo)7
3.7 Análisis e identificación de los tipos de riesgos inherentes a la actividad de producción de vinos 8
3.7.1 Riesgo de dirección empresarial 10
3.7.2 Riesgo por ventas a crédito 11
3.7.3 Riesgo de reputación 12
3.7.4 Riesgo operativo 13
4. Conclusiones 14
1. Introducción
La planeación es el proceso de diagnosticar el entorno externo e interno de una organización,es el establecer una visión y una misión, idear los objetivos globales y asignar recursos para alcanzar las metas establecidas.
El secreto de la planeación está en crear estrategias a fin de aprovechar con eficacia las oportunidades del entorno y enfrentar las amenazas con base en las fortalezas y debilidades de la fábrica de vinos Jamek. Con la planeación se logra que la empresa seaproductiva y rentable a corto, mediano y largo plazo. Además, propicia una línea base para el control, que permita que las acciones operativas no se desvíen de los objetivos que han sido planificados y en caso de que estos ocurran, realizar las acciones correctivas pertinentes.
2. Objetivo
Elaborar un plan estratégico para la fábrica de vinos Jamek, que defina cuales son los objetivos y losmedios para alcanzarlos; así como, los factores internos y externos relacionados con dichos objetivos, de forma tal que se garantice la rentabilidad y permanencia a través del tiempo.
3. Plan Estratégico
3.1 Misión
La misión de la empresa es trabajar en la calidad constante del vino Jamek para competir con los diferentes tipos de vinos nacionales e internacionales.
3.2Visión
En vinos Jamek pretendemos ser diferenciados en el mercado nacional por ofrecer un producto orgánico, líder en Costa Rica. Además nos proyectamos siendo los primeros en producir vinos de frutas orgánicas, y siendo muy amigos con el medio ambiente.
3.3 Factores Críticos de éxito
3.4.1 Economía en producción:
La economía sobre la cual se desarrollaría la actividadde producción de vinos en el país, es bastante estable por lo que para fijar los precios en la compra de materia prima y el precio de venta se facilita para la administración de la fábrica.
3.4.2 Economía en distribución:
La distribución de la planta estará constituida en tres niveles en forma de gradientes, con la finalidad de que el vino baje por medio de gravedad al área defermentación violenta, donde posteriormente será trasladado al área de embotellamiento y almacenamiento. Lo anterior permitirá a la fábrica disminuir costo en cuanto a utilización de infraestructura de terceros, por ejemplo para almacenamiento de los productos terminados.
3.4.3 Imagen Profesional:
La imagen tanto del producto final, a como del personal que labora y le empresa en sí,son un factor de importancia, puesto que se pretende elaborar vino de calidad gourmet reconocido por su estilo, sabor, detalle y clase. Es necesario por tanto, no descuidar ningún punto en la elaboración del producto para lograr el prestigio por parte del consumidor final.
3.4.4 Calidad del Servicio
De la mano con la calidad del producto, está la calidad del servicio que se brinde,...
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA |
FÁBRICA DE VINOS JAMEK |
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TABLA DE CONTENIDOS
1. Introducción 3
2. Objetivo 3
3. Plan Estratégico 3
3.1 Misión 3
3.2 Visión 3
3.3 Factores Críticos de éxito 4
3.3.1 Economía en producción: 4
3.3.2 Economía en distribución: 4
3.3.3 Imagen Profesional: 4
3.3.4 Calidad delServicio 4
3.3.5 Servicio Personalizado 5
3.3.6 Abastecimiento oportuno 5
3.3.7 Tener personal de calidad 5
3.3.8 Amigables con el ambiente 5
3.4 Objetivos Estratégicos 6
3.5 Acciones Estratégicas 6
3.6 Análisis FODA 6
3.6.1 Fortalezas (Ambiente Interno) 6
3.6.2 Oportunidades (Ambiente Externo) 7
3.6.3 Debilidades (Ambiente Interno) 7
3.6.4 Amenazas (Ambiente Externo)7
3.7 Análisis e identificación de los tipos de riesgos inherentes a la actividad de producción de vinos 8
3.7.1 Riesgo de dirección empresarial 10
3.7.2 Riesgo por ventas a crédito 11
3.7.3 Riesgo de reputación 12
3.7.4 Riesgo operativo 13
4. Conclusiones 14
1. Introducción
La planeación es el proceso de diagnosticar el entorno externo e interno de una organización,es el establecer una visión y una misión, idear los objetivos globales y asignar recursos para alcanzar las metas establecidas.
El secreto de la planeación está en crear estrategias a fin de aprovechar con eficacia las oportunidades del entorno y enfrentar las amenazas con base en las fortalezas y debilidades de la fábrica de vinos Jamek. Con la planeación se logra que la empresa seaproductiva y rentable a corto, mediano y largo plazo. Además, propicia una línea base para el control, que permita que las acciones operativas no se desvíen de los objetivos que han sido planificados y en caso de que estos ocurran, realizar las acciones correctivas pertinentes.
2. Objetivo
Elaborar un plan estratégico para la fábrica de vinos Jamek, que defina cuales son los objetivos y losmedios para alcanzarlos; así como, los factores internos y externos relacionados con dichos objetivos, de forma tal que se garantice la rentabilidad y permanencia a través del tiempo.
3. Plan Estratégico
3.1 Misión
La misión de la empresa es trabajar en la calidad constante del vino Jamek para competir con los diferentes tipos de vinos nacionales e internacionales.
3.2Visión
En vinos Jamek pretendemos ser diferenciados en el mercado nacional por ofrecer un producto orgánico, líder en Costa Rica. Además nos proyectamos siendo los primeros en producir vinos de frutas orgánicas, y siendo muy amigos con el medio ambiente.
3.3 Factores Críticos de éxito
3.4.1 Economía en producción:
La economía sobre la cual se desarrollaría la actividadde producción de vinos en el país, es bastante estable por lo que para fijar los precios en la compra de materia prima y el precio de venta se facilita para la administración de la fábrica.
3.4.2 Economía en distribución:
La distribución de la planta estará constituida en tres niveles en forma de gradientes, con la finalidad de que el vino baje por medio de gravedad al área defermentación violenta, donde posteriormente será trasladado al área de embotellamiento y almacenamiento. Lo anterior permitirá a la fábrica disminuir costo en cuanto a utilización de infraestructura de terceros, por ejemplo para almacenamiento de los productos terminados.
3.4.3 Imagen Profesional:
La imagen tanto del producto final, a como del personal que labora y le empresa en sí,son un factor de importancia, puesto que se pretende elaborar vino de calidad gourmet reconocido por su estilo, sabor, detalle y clase. Es necesario por tanto, no descuidar ningún punto en la elaboración del producto para lograr el prestigio por parte del consumidor final.
3.4.4 Calidad del Servicio
De la mano con la calidad del producto, está la calidad del servicio que se brinde,...
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