Jamon

2.3.2 Pared celular en vegetales.
La pared celular vegetal es un órgano complejo que, aparte de dar soporte y estructura a los tejidos vegetales, es capaz de condicionar el desarrollo de lascélulas. Es el orgánulo más externo de la célula y de ella dependen las interacciones entre células y entre tejidos.

Estructura:
La pared celular vegetal tiene tres partes fundamentales:

Paredprimaria. Está presente en todas las células vegetales, usualmente mide entre 100 y 200 nm de espesor y es producto de la acumulación de 3 o 4 capas sucesivas de microfibrillas de celulosa compuesta entre un9 y un 25% de celulosa. La pared primaria se crea en las células una vez está terminando su división, generándose el fragmoplasto, una pared celular que dividirá a las dos células hijas. La paredprimaria está adaptada al crecimiento celular, las microfibrillas se deslizan entre ellas produciéndose una separación longitudinal mientras el protoplasto hace presión sobre ellas. Pared secundaria.Cuando existe, es la capa más adyacente a la membrana plasmática, se forma en algunas células una vez se ha detenido el crecimiento celular y se relaciona con la especialización de cada tipo celular. Adiferencia de la pared primaria, contiene una alta proporción de celulosa, lignina y/o suberina. Lámina media. Es el lugar en la que se unen una célula con otra, es rica en pectina y otras sustanciasadhesivas.

Arriba encontramos otra representación estructural a la izquierda, sacada de la imagen real de la derecha

Composición
La composición de la pared celular vegetal varía en losdiferentes tipos celulares y en los diferentes grupos taxonómicos. En términos generales la pared celular vegetal está compuesta por una red de carbohidratos y proteínas estructurales embebidos en una matrizgelatinosa compuesta por otros carbohidratos y proteínas. Carbohidratos El principal componente de la pared celular vegetal es la celulosa.

La celulosa es un polisacárido fibribrilar que se...