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Los ácidos nucleícos son el ADN y el ARN se llaman ácidos por el carácter acido que tienen y nucleícos por que están en el núcleo de la célula.
Los ácidos nucleídos tienen al menos dos funciones:trasmitir las características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas.
El ADN y el ARN se diferencian porque:
- el peso molecular del ADN esgeneralmente mayor que el del ARN
- el azúcar del ARN es ribosa, y el del ADN es desoxirribosa
- el ARN contiene la base nitrogenada uracilo, mientras que el ADN presenta timina


Los alimentos ricosen ácidos nucleídos son el germen de trigo salvado, las espinacas, los espárragos, los champiñones, los pescados (especialmente la sardina, el salmón y la anchoa), el hígado de pollo, la avena y lascebollas.
3) Las bases nitrogenadas son compuestos orgánicos cíclicos, que incluyen dos o más átomos de nitrógeno. Son parte fundamental de los nucleósidos, nucleótidos, nucleótidos cíclicos(mensajeros intracelulares), dinucleótidos (poderes reductores) y ácidos nucleídos. Biológicamente existen seis bases nitrogenadas principales (en realidad hay muchas más), que se clasifican en tres grupos,bases isoaloxazínicas (derivadas de la estructura de la isoaloxazina), bases púricas o purinas (derivadas de la estructura de la purina) y bases pirimidinas (derivadas de la estructura de lapirimidinas).
4) Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH). Además,también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C5H10O5.
5) Junto con las proteínas son las macromoléculas más abundantes en las células. Son polinucleótidosporque sus monómeros son nucleótidos. Todo son cadenas covalentes lineales.
Nucleótidos: formados por tres componentes:
- Azúcar 5 C: Los nucleótidos se diferencian según el azúcar, si es una...