jarabe perla

Jarabe PerlaJarabe Perla, es una microempresa desarrollada por Jesús de los Reyes Alfaroen 1950, la cual se dedica inicialmente a la fabricación de jarabes que sirven paracondimentar alimentos y bebidas; por lo que su misión es definida de la siguientemanera:Jarabe Perla es una empresa dedicada a la elaboración y comercializaciónde jarabes endulzantes para todo tipo de alimentos y bebidas,buscando unamejor penetración en el mercado a través de brindar productos y servicios decalidad que satisfagan y superen las expectativas del cliente, con ello no sólose busca consolidar la imagen de la empresa y el desarrollo de su personal,sino también la diferenciación de sus productos y el liderazgo del mercado.Sus valores incluyen el trabajo en equipo, la confianza, el respeto mutuo,lacomunicación abierta y sobre todo, el desarrollo de la gente.La visión es “posicionarse en el mercado de alimentos y bebidas como unproducto de primera necesidad, que además busca un equilibrio en la obtenciónde infraestructura, crecimiento económico y desarrollo de nuestro personal”. Todoesto, por la oportunidad en el entorno de crecimiento y expansión del mercado alcual va dirigido, pudiendo abarcar elmercado industrial y del consumidor al la vez,de actualizarse la tecnología utilizada en el proceso productivo. Este mismo factorasí como representa una oportunidad, puede representar una amenaza por loscompetidores y nuevos entrantes, entre los que se encuentran La Madrid, queproduce un producto sustituto, y Zuco, que está intentando igualarles. Así mismo,existen en el mercado numerosas marcas defructuosa que pueden restarleclientes a Jarabe Perla.El mercado en el cual se encuentra es el industrial ya que su producto vadirigido a organizaciones o individuos que los adquieren para endulzar bebidas oalimentos, es decir, como insumo de otros procesos de producción. Sin embargo,con el cambio en 1999 de azúcar a alta fructuosa como principal insumo o materiaprima, permite su ampliación al mercadoconsumidor.Por lo que deben desarrollarse investigaciones de mercado y una planificaciónde mercadotecnia, cuyo objetivo sería determinar el grado de aceptación de
3. endulzantes para alimentos y bebidas que tendría el mercado consumidorcompuesto por grupos familiares y personas naturales en la edad adulta en elpróximo período económico 2000-2001. Esto requerirá una especialización enlosdepartamentos encargados de Mercadotecnia, conformada por las ventas,distribución y promoción donde se debe intensificar el mix de mercado, en primerlugar en cuanto al canal de comunicación que se está empleando el cual es unared muy pequeña que retrasa entregas, y en segundo lugar, la cercanía vendedor-cliente para generar afiliación y lealtad a la marca.La segmentación actual se basa en variablesdemográficas como tamaño de laempresa y ubicación por ser una microempresa, así mismo las políticas generalespara comprar, el criterio de compra basado en el precio como atributo principal, yla lealtad. A través de la estrategia indiferenciada, que consiste en la mismametodología para la cartera de los 220 clientes atendidos. Sin embargo, seconsidera que para los nuevos objetivos que la empresa planteadeberíaestablecer una estrategia diferenciada, de acuerdo al cliente que se refiere, no esla misma atención que requiere un mercado industrial de conocimiento yasesoramiento técnico, al consumidor de a pie.Lo cual puede entenderse de mejor forma a partir del proceso de compra de losclientes potenciales, en primer lugar la promoción viene dada por la disposición devendedores en restaurantes,cafeterías, bares, entre otros, o por vía telefónica.Una vez, procesada la solicitud de Jarabe Perla en las presentaciones ycantidades específicas, se procede a la distribución de las mismas desde elinventario de productos terminados a través del método primera entrada, primerasalida. Así se procede a la distribución a través de los dos vehículos que tiene laempresa. Los principales factores que...