jardines de edad media

El huerto estaba divido en pequeas parcelas 1) Un herbolarius, en l estaban las plantas aromticas y medicinales como cilantro, ans, tomillo, mejorana, albahaca, azafran, (mstarde con el descubrimiento de Amrica llegaron otros productos. Las plantas medicinales eran la salvia, ajenjo, ruda, manzanilla. 2) El huerto, con las hortalizas y verdurascomo coles, cebollas, ajos, puerros, garbanzos, acelgas, navos, calabazas, zanahorias blancas, (las zanahorias naranja comenzaron a plantarse en el siglo XIV, las espinacasllegaron en el siglo XV). En un rincn estaba plantada la via.3) El viridarium, lleno de rboles frutales, tenia forma de cruz, en l se encontraba el cementerio. Los rbolesfrutales eran peral, cerezo, manzano, ciruelo. Los huertos estaban divididos en parterres con setos recortados, no tenan ninguna conexin entre ellos. Estaban plantados siguiendouna simbologa religiosa compuesta por 9 cuadrados (3 veces 3), el 3 era el nmero de la trinidad, las tres edades de la vida (niez, madurez, vejez), las fases de la luna. Eljardn monstico es un jardn cerrado. Se encuentra rodeado por un muro que simboliza el encierre del hombre en su interior y su dedicacin a Dios. Su forma es sencilla, secompone de una planta cuadrangular subdividida en otras rodeadas por vallas adornadas con enredaderas, luego se le aaden parterres geomtricos, hechos con setos recortados. Elcentro del jardn est ocupado por un pozo o una fuente, ya que el agua tiene un gran valor simblico. No existe un estilo de jardinera. Se convierte en un jardn funcional. Latopografa es plana Los lmites, soncerradospor muros, ejemplo los claustros de losmonasterios pero en los castillos son cierres vegetales, ejemplo Berceaux, es una prgola vegetal.