jaulas flotantes de bajo volumen

ACUICULTURA Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA
PARA EL DESARROLLO RURAL

ALIMENTANDO A SUS PECES

INTERNATIONAL CENTER FOR AQUACULTURE
AND AQUATIC ENVIRONMENTS

AUBURN UNIVERSITY
INTRODUCCION
Los organismos vivos son el alimento natural de los peces, los cuales, son producidos en el
agua donde los peces viven. Los peces crecen más rápido y permanecen saludables si hay
suficientes alimentosnutritivos que comer. Algunos ejemplos de alimentos naturales son el
fitoplancton (plantas microscópicas), zooplancton (animales microscópicos), insectos y cierto
tipo de plantas (Figura 1). La abundancia de estos organismos se incrementa con la
fertilización.

Fitoplancton

Zooplancton

Figura 1: Los organismos naturales alimenticios pueden proporcionar
todos los requerimientosnutricionales de los peces.
Los organismos naturales alimenticios encontrados en un estanque proveen nutrientes
esenciales. En algunas ocasiones, este alimento natural no se encuentra disponible en suficiente
cantidad para proveer de adecuada nutrición para que los peces crezcan. Cuando esto sucede,
los peces se deben alimentar a intervalos regulares (por ejemplo, diariamente, semanalmente,
etc), conalimentos concentrados manufacturados o con alimentos encontrados por fuera del
estanque. Estos alimentos suplementan al natural encontrado en el estanque. Sin embargo, el
alimento suplementario no es nutricionalmente completo y no permitirá un buen crecimiento a
los peces si el alimento natural está totalmente ausente. Algunos ejemplos de alimentos
suplementarios para peces son las racionescomerciales (alimentos concentrados) para pollos y
cerdos, salvado de arroz, hojas de bore, desechos de cocina, tortas de semillas oleoginosas, y
otros productos y desechos agrícolas.

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Si el alimento natural está totalmente ausente del estanque, se les debe proporcionar a los
peces alimentos manufacturados (concentrados) nutricionalmente completos que contengan
todos los requerimientosde vitaminas y nutrientes esenciales. Estos alimentos completos son
utilizados en sistemas de cultivo intensivo, altamente tecnificados, que son normalmente
inapropiados en programas de desarrollo rural. Por lo tanto, éstos no serán discutidos en éste
manual.
PREPARACION DE ALIMENTOS SUPLEMENTARIOS PARA PECES
En algunos países en vía de desarrollo es posible encontrar alimentos suplementariospara
peces producidos comercialmente. La economía regional determina si es rentable utilizarlos.
Sin embargo, los acuicultores pueden emplear otros alimentos más baratos.
En la Tabla 1 se proporciona un listado de ingredientes que pueden ser usados solos o en
diferentes combinaciones para preparar alimentos suplementarios. A continuación se dan
algunas guías que deben ser seguidas si piensautilizar los ingredientes de la Tabla 1.
1) Cuando le sea posible, utilice ingredientes molidos (Figura 2). Las harinas de hojas de
plantas deben ser secadas al sol o en un horno antes de molerlas para hacer harinas.
2) Los ingredientes en las proporciones deseadas deben ser pesados y mezclados muy bien.
3) Aquellas raciones secas, tales como el salvado de arroz, el maiz molido y las harinasde
hojas de plantas pueden ser almacenadas, durante varias semanas, en un lugar seco y fresco.
Las porciones de estos ingredientes pueden ser tomadas, en la medida en que se necesiten,
para alimentar a los peces.
4) Las raciones húmedas deben ser preparadas diariamente. Para hacer esto, se forma una
masa añadiendo cerca de 350 mililitros de agua por kilogramo de ingredientes. Esta ración
debeser almacenada en bolsas plásticas o en otros recipientes y dividida en dos porciones,
para alimentar por la mañana y por la tarde. La masa se parte en pequeños pedazos antes de
ser arrojada a los peces en el estanque.
La tasa de conversión alimenticia de los ingredientes presentada en la Tabla 1 es igual al peso
seco de alimento necesario para producir una unidad de peso húmedo de peces....