Javiera



CENA


ALTERNATIVA 1

Alternativa Vegetariana I
$28.600 más IVA por persona

Strudel de champignones servido con salsa de espárragos
* * *
Lasagna de vegetales grillados con salsa de tomates con tofu
* * *
Tarta tibia de manzana con salsa inglesa
* * *
Café o Té
* * *
Petit fours


Alternativa Vegetariana II
$28.600 más IVA por persona

Carpaccio de atún marinado conratatoulle de papas al aceite de olivas
* * *
Berenjenas rellenas con ragout de vegetales y quenelles de humus con aceite de ciboulette
* * *
Helado de lúcuma, tomate y naranja servido con salsa de frambuesa
* * *
Café o Té
* * *
Petit fours





Estas alternativas incluyen:

2 aperitivos surtidos, 4 canapés entre fríos y calientes por persona
Viña Miguel Torres, Santa DignaReserva, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Bebidas gaseosas, jugo natural, agua mineral
Arreglo floral por mesa





Alternativa Carne I
$28.600 más IVA por persona

Sopa cremosa de almejas con azafrán
* * *
Filete de res con papas a la crema, espinacas, tomates y timbal de zucchini
y salsa de aceituna negra
* * *
Crème brûlée de vainilla con tarta de chocolate y compota de berries
** *
Café o Té
* * *
Petit fours



Alternativa Carne II
$28.600 más IVA por persona

Timbal de mariscos servido con galleta de hierbas, aceite de tomates y ciboulette
* * *
Filete de res con salsa de oporto acompañado de arroz con champignones ostras
* * *
Mousse de frutillas con salsa de pistachio y chocolate
* * *
Café o Té
* * *
Petit fours





Estas alternativasincluyen:

2 aperitivos surtidos, 4 canapés entre fríos y calientes por persona
Viña Miguel Torres, Santa Digna Reserva, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Bebidas gaseosas, jugo natural, agua mineral
Arreglo floral por mesa








Alternativa Pescado I
$28.600 más IVA por persona

Carpaccio de roast beef de cordero con salsa de palta y peras glaceadas
* * *
Congrio con su caldoservido con papas y vegetales
* * *
Tarta de limón con helado de pisco y salsa de vainilla
* * *
Café o Té
* * *
Petit fours



Alternativa Pescado II
$28.600 más IVA por persona

Strudel de champignones con salsa de espárragos
* * *
Corvina asada con zucchini, polenta grillada y salsa de aceitunas con tomates
* * *
Brownie con helado de damasco secos y salsa de menta
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Caféo Té
* * *
Petit fours





Estas alternativas incluyen:

2 aperitivos surtidos, 4 canapés entre fríos y calientes por persona
Viña Miguel Torres, Santa Digna Reserva, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Bebidas gaseosas, jugo natural, agua mineral
Arreglo floral por mesa









ALTERNATIVA 2

Alternativa Vegetariana I
$30.500 más IVA por persona

Timbal de palmitos,palta, almendras y dressing de gazpacho
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Menestron de Vegetales
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Pasta con salsa de vegetales
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Mousse de lúcuma con salsa de kiwi
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Café o Té
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Petit fours



Alternativa Vegetariana II
$30.500 más IVA por persona

Laminas de salmón con tarta de queso roquefort y salsa de peras
* * *
Crema de tomates con yogurt
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Falafel con humus y pebre dechampignones con tomates
* * *
Plato de frutas con helado de vainilla
* * *
Café o Té
* * *
Petit fours





Estas alternativas incluyen:

2 aperitivos surtidos, 4 canapés entre fríos y calientes por persona
Viña Miguel Torres, Santa Digna Reserva, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Bebidas gaseosas, jugo natural, agua mineral
Arreglo floral por mesa



Alternativa Carne I
$30.500más IVA por persona

Strudel de ostiones y nueces con salsa de hierbas
* * *
Sorbete de tomate y albahaca
* * *
Filete de res con crustada de queso de cabra y granapadano con risotto de
zucchini y salsa de merlot
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Crème Brûlée de castañas con salsa de caramelo
* * *
Café o Té
* * *
Petit fours



Alternativa Carne II
$30.500 más IVA por persona

Ensalada de calamares...