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Sergio Niño Carvajal 201211607
Big Mac Index: ¿Qué, cómo y que tanto?
El Big Mac Index es un índice introducido por primera vez en septiembre de 1986 por la revista británica The Economist. Elíndice se encuentra basado en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA). Por lo anterior, las tasas de cambio de los países deberían tender a ajustare hasta ser iguales a los precios de unacanasta de bienes y servicios. En el caso del Big Mac Index la canasta se encuentra compuesta por una hamburguesa (Big Mac) de la multinacional McDonald’s en dos países cualesquiera. En general, el índicees una guía para determinar si las tasas de cambio entre las monedas se encuentran en su nivel correcto.
El Big Mac Index muestra el comportamiento esperado de las monedas de los diferentes paísesen el largo plazo sin embargo no predice la relación cambiaria con exactitud dado que en algunos lugares es relativamente mucho más económico comer en un restaurante local que comer en lamultinacional. Además, las políticas de impuestos y fletes son en alguna medida diferentes en los países al igual que el nivel de la competencia. En consecuencia, es complejo asegurar que bienes comerciales comoel trabajo y el salario tengan el mismo valor en diferentes países.
El índice se calcula de la siguiente manera:
Se toma el valor de una Big Mac en un determinado país (x) en su moneda y se dividepor el valor de una Big Mac en la moneda de un determinado país (y). De esta manera se obtiene la tasa de cambio de la paridad del poder adquisitivo.
Por [1] obtenemos el índice.

Después deobtener [1] se busca la tasa de cambio actual del país (x). Si esta tasa de cambio se encuentra por debajo de [1] se dice que la moneda del país (x) se encuentra subvalorada y si la tasa de cambio del país(x) es mayor a [1] se dice que la moneda se encuentra sobrevalorada.
En consecuencia, por la teoría de la PPA se esperaría que la moneda en el largo plazo disminuya si se encuentra sobrevalorada...