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DISCUSION SOBRE EL TEXTO:
Pared celular en plantas. Es un órgano complejo, aparte de dar soporte y estructura a los tejidos vegetales es capaz de condicionar el desarrollo de las células. La paredcelular vegetal cumple funciones de protección y sostén. Aunque está formada por celulosa, en ocasiones, se impregna de una sustancia más dura, la lignina. Esto es así en las células del tronco de losárboles, que forman la madera. Debido a la presencia en la pared de las células vegetales, la celulosa es, sin duda, el polisacárido más abundante en la Tierra.
La pared celular vegetal tiene trespartes fundamentales: La pared primaria: Está presente en todas las células vegetales, usualmente mide entre 100 y 200 nm. y es producto de la acumulación de 3 o 4 capas sucesivas de micro fibrillas decelulosa. Pared secundaria: Cuando existe es la capa más adyacente a la membrana plasmática, se forma en algunas células una vez se ha detenido el crecimiento celular y se relaciona con laespecialización de cada tipo celular. A diferencia de la pared primaria, contiene una alta proporción de celulosa, lignina y/o suberina. Lámina media, es la zona en la que se unen una célula con otra, es ricaen pectina y otras sustancias adhesivas.
La composición de la pared celular vegetal varía en los diferentes tipos celulares y en los diferentes grupos taxonómicos. En términos generales la paredcelular vegetal está compuesta por una red de carbohidratos y proteínas estructurales embebidos en una matriz gelatinosa compuesta por otros carbohidratos y proteínas.
Carbohidratos: El principalcomponente de la pared celular vegetal es la celulosa. Es un polisacárido fibrilar que se organiza en micro fibrillas y representa entre el 15% y el 30% del peso seco de las paredes vegetales. Los microsfibrillas de celulosa se encuentran atadas por carbohidratos no fibrilares a los que se denomina genéricamente hemicelulosa. Los componentes mayoritarios de la hemicelulosa son xiloglicanos (XiGs)...