Jefary

Cuestionario

Buenos días, tardes, noches. Mi nombre es ……………………………….y realizo esta en el sector sur de la ciudad de Quito. Estoy realizando una encuesta sobre la atención al cliente y lacalidad del producto de “Pastelería Escocesa”

Su opinión es muy importante ya que gracias a su colaboración obtendremos resultados, en fin sus respuestas serán con fines estadísticos.Objetivo 1: Realizar el diagnostico de la situación actual del área de producción del negocio para establecer las causas de los problemas.

1.- ¿Cómo califica las instalaciones de lapastelería? (OBJETIVO 1)

A) Optima
B) Buena
C) Razonable
D) Mala

Objetivo 2: Determinar alternativas de solución empezando por tener un manejo apropiado de la materia prima paraevitar los desperdicios con la realización de recetas estándar y los manuales de producción.

2.- ¿Le gustan productos novedosos que exista en la pastelería? (OBJETIVO 2)

A) Si
B) NoC) Talvez

Objetivo 3: Realizar recomendaciones para mejorar el producto, en su preparación y presentación analizando los diferentes procesos productivos que se lleva a cabo en laempresa.

3.- ¿Cómo califica el producto elaborado? (OBJETIVO 2)

A) Bueno
B) Razonable
C) Malo

Objetivo 4: Realizar mejoras en las áreas administrativas productivas saltación yservicio.

4.- ¿Le gustaría servicio a Domicio en la entrega del producto? (OBJETIVO 4)

A) Si
B) No

Objetivo 5: Extender la publicidad en varios sectores.

5.- ¿Cómo calificala publicidad de la pastelería? (OBJETIVO 5)

A) Bueno
B) Razonable
C) Malo

Datos de Identificación

Nombre………………………………………….

Teléfono…………………………………………Dirección……………………………………….

Datos de Clasificación

Ocupación………………………………………

Nivel de Estudios………………………………

Carrera……..…………………………………..

Edad…………………………………………….

Estado civil ……………………………………....