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DISCUSIÓN O ANALISIS

Según nuestras observaciones la muestra que reaccionó más rápido en el sentido de la liberación de espuma y calor que se obtenía por entrar en contacto con el H2O2descomponiéndola a la vez en H2O y O2 fue la muestra del los trocitos de hígado, seguidos por los trocitos de habas, los trocitos de chanchitos y por ultimo la cual no tuvo ningún resultado más que dedecoloración los trocitos de madera seca. Esto ocurre según las fuentes y datos obtenidos, porque todos los procesos de los seres vivos desde la digestión hasta la respiración celular dependen de la ayuda decatalizadores biológicos que se encuentran en el interior de la célula. Este catalizador llamado enzima es una proteína. La enzima catalasa que se encuentra en los tejidos de las células animales yvegetales, acelera la reacción de descomposición del H2O2. Los Peróxidos de Hidrógeno son los productos de oxidación de muchas de las reacciones que ocurren en nuestro cuerpo y demás seres vivos, estos sontóxicos. Por lo tanto, deben ser eliminados rápidamente, y es ahí donde actúa la enzima catalasa, donde pudimos observar claramente en las distintas muestras.

Otra apreciación que se nos hacenecesaria aclararla es lo que ocurrió con la muestra de los trocitos de madera seca. Aquí pudimos darnos cuenta que al ser este un organismo inerte, es decir, al haber estado seco y sin vida, todas lasfunciones de las células que conformaban ese tejido estaban sin función, entre ellas las reacciones enzimáticas, lo que nos deja claro que sólo se encuentran las enzimas catalasas en los tejidos de seresvivos o en casi todas las células aeróbicas. Lo mismo ocurre cuando la enzima sufre una desnaturalización, lo cual consistía en someter a la enzima catalasa en una elevada temperatura. Aquí la enzimacomo es una proteína pierde su estructura terciaria, perdiendo también la función y como consecuencia su función catalítica, por lo que no podrá descomponer el agua oxigenada y no se observará...