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BIOQUIMICA.
TALLER.
1. Explique por lo menos tres razones que justifiquen la importancia de la bioquímica.
2. Desde el punto de vista de las reacciones bioquímicas, qué importancia tienen los grupo funcionales?
3. Describa los tipos de modelos atómicos utilizados para representar la arquitectura molecular.
4. A que se le conoce con el nombre de esteroisomero?
5. Que es un enantiómero?6. Cómo podemos presentar moléculas tridimensionales en dos dimensiones?
7. Cuándo se presenta la isomeria Cis – Trans y cómo se caracteriza?
8. que ocurre cuando intentamos oxidar un alcohol terciario?
9. Defina un tioalcohol, un tioéster y un tioéter.
10. Qué para cuando reducimos un aldehído? Qué ocurre cuando reducimos una cetona?
11. Qué es un hemiacetal?
12. Como se forman lostioacetales?
13. Describa un enlace peptídico.
14. Describa las diferencias más importantes entre líquido intracelular y extracelular.
15. Después de ejercicio fuerte se comprueba que un deportista está perdiendo agua corporal a una rata de 2; 2 litros/hora. Qué podria decirse de la actividad metabólica del mísmo?
16. Enumere algunas razones por las cuales se debe remplazar el aguaperdida.
17. Cuáles son los elementos químicos que tienen las funciones bioquímicas más importantes?
18. A que se denomina un átomo de carbono α?
19. Qué diferencia fundamental existe entre la forma no disociada y la forma bipolar de un aminoácido?
20. Qué importancia específica tienen los L-aminoacidos?
21. Qué se entiende por aminoácido?
22. Cuál es la importancia particular de lacisterna?
23. Cuáles de los 20 aminoácidos están cargados a pH 7.0?
24. Dentro del grupo de los 20 aminoácidos L-α-aminoácido, cuáles son los tres aminoácidos aromáticos?
25. Qué es el pK y que ventajas tiene trabajar con este parámetro?
26. A que se denomina PI.
27. Describa un enlace amídico.
28. Que se entiende por residuo?
29. A que se denomina estructura primaria de un polipéptido?30. Qué es el glutatión y que importancia tiene?
31. Qué es un aminoácido nutricionalmente esencial? Entre los 20 aminoacidos esenciales, mensione los que son nutricionalmente esenciales.
32. De que depende la velocidad de síntesis de los aminoácidos?
33. Qué tipo de compuestos se pueden obtener de la degradación de aminoácidos?
34. Qué es una proteina compleja?
35. Enumere los tipos deenlaces responsables de la estructura de las proteínas.
36. Qué que un enlace hidrófobo?
37. Describa la hélice α.
38. Describa la hoja plegada β.
39. Explique la diferencia entre la hélice α y la hélice del colágeno.
40. Qué es un giro β.
41. Qué se entiende por estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de una proteina?
42. Qué es una proteína nativa?
43. expliquebrevemente como se pliegan las proteínas.
44. Qué se entiende por quilomicrones.
45. Qué importancia tiene la hemoglobina en la sangre?
46. Qué importancia tiene el grupo hemo en el transporte de óxigeno?
47. Que es una apoproteína?
48. Describa las propiedades principales de la mioglobina.
49. Por qué el monóxido de carbono es peligroso?
50. Qué es una interacción alostérica?
51. Entérminos bioquímicos, que es la temperatura de fusión?
52. Qué es una condensación aldólica?
53. Qué es una enzíma?
54. Defina “energía libre de activación” y comente su importancia.
55. Que es un complejo enzíma-sustrato y que importancia tiene?
56. Qué es un centro áctivo? Defina algunas de sus características?
57. A que se denomina reconocimiento por adaptación inducida?
58.Defina los siguientes terminos: holoenzima, apoenzima y coenzima.
59. Cuántas clases de enzímas hay; como se caracterízan?
60. A qué se le denomína barrara energética de la reacción?
61. Describa brevemente el modelo enzimático de Michaelis-Menten.
62. Defina el número de recambio de una enzima.
63. Defina la inhibición enzimática irreversible.
64. Que es un inhibidor competitivo.
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