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¿Qué me conviene comer?
Ciencias 3

¿Qué me conviene comer?
Los seres humanos, al igual que el resto de

los seres vivos, necesitan, además del agua
que es vital, una variada y equilibradaalimentación que es fundamental para la
vida. Una dieta correcta debe contener
cantidades adecuadas de proteínas, lípidos,
glúcidos, vitaminas y minerales. La base de
una buena nutrición reside enel equilibrio,
la variedad y la moderación de nuestra
alimentación. Pero la alimentación moderna
urbana es muy a menudo desequilibrada,
desestructurada y se suele juntar con una
vida cada vezmás sedentaria.

Causas de la obesidad
 Las causas de la OBESIDAD hasta el día de hoy no han

sido del todo comprendidas pero se sabe que existen
muchos factores causantes de esta graveenfermedad,
unos que parecen ser muy sencillos y otros bastante
complicados.
Por mencionar las más importantes causas, tenemos las
siguientes:
 GENETICAS
 METABOLICAS
 PSICOLOGICAS
 SOCIOCULTURALES SEDENTARISMO
 NEUROENDOCRINAS
 MEDICAMENTOS
 NUTRICIÓN ALTAMENTE CALORICA

¿Qué es la caloría?
La caloría es una unidad de energía que se utiliza para

expresar el poder energético delos alimentos, y de esta
forma, todos los alimentos aportan calorías. 
Se define la caloría como la cantidad de energía calorífica
necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de
ungramo de agua pura desde 14,5 ºC a 15,5 ºC a una
presión estándar de 1 atmosfera. Kilocaloría = 1000 calorías. 
Las calorías que consumimos aportan la energía necesaria
para desempeñar las funcionesvitales de nuestro organismo,
pero si consumimos mas de la que nuestro cuerpo necesita y
no las quemamos en actividades extras, se almacenan y
entonces, engordamos. Por eso la dieta, es decir elaporte
energético o calorífico provisto por los alimentos, esta
diseñado según nuestra actividad, ya que no es la misma, la
dieta de una persona sedentaria que la de un deportista.

EL PLATO...