JELLY SHOT FINAL








Nombre del Alumno: Luis Andrés Alcalá Alvarez
Diego Alfonso Rosas Pérez
Andrea Paredes Sánchez Aldana
Raúl Montes González
Ángel Antonio Vargas López
Itzel González Flores

Nombre del trabajo: Jelly Shots

Fecha de entrega: Martes 17 de febrero

Campus: San Rafael Sede Marina Nacional

Carrera: Administración de Empresas

Cuatrimestre: 6to.Nombre del maestro: MBA. Rocío Sánchez Madrid




Índice
Metodología de Investigación 3
Objetivo General 3
Objetivos particulares 3
Misión 4
Visión 4
Valores 4
Tipo de innovación 5
Que es el JELLY SHOT? 5
Target 5
Oferta actual 5
Diseño prototipo del producto…………………………………………………………………………………6
Plan de mercadotecnia……………………………………………………………………………6
Metodología de Investigación


Objetivo General
Nuestroobjetivo es estar presente con nuestro producto en clubes nocturnos, en un principio para darnos a conocer y en un plazo de seis meses nos expandiremos a bares concurridos de la ciudad siempre y cuando nuestra utilidad llegue al 50%.
Se ha encontrado un nicho de mercado que permite crear una propuesta de valor. El mercado de las bebidas y productos a base de licor se encuentra en plena expansión, enfase de consolidación, y aquello propicia la entrada de nuevos agentes. En base a lo que se mostrará en detalle más adelante, se destaca: Desarrollar un plan de negocio que se haga cargo de explotar el nicho detectado, se plantea desarrollar productos especiales, con especificaciones poco vistas en el mercado nacional y bajo el de un plan de negocio cuidadosamente elaborado.


Objetivosparticulares
Por tratarse de una Pyme que está iniciando operaciones, no contamos con alianzas estratégicas, pero un plazo de 3 meses se planea formar acuerdos en cuanto a organizadores de banquetes como ‘’CAPRIXCHO’’ para degustar el producto en sus eventos sociales y de esta manera conocer si el producto es aceptado y/o rechazado entre los clientes potenciales.
• Seleccionar la materia prima másadecuada para obtener un producto de alta calidad para el consumidor.
• Evaluar las propiedades fisicoquímicas de los ingredientes que se va a utilizar en la preparación de los jelly shots.
• Realizar una prueba piloto para garantizar la calidad del producto.

Antecedentes
Al escuchar las palabras Jelly Shots, se piensa inmediatamente en una fiesta de jóvenes universitarios que ingieren sustancias decolores fluorescentes servidas en vasitos de plástico. Aunque no suene para nada elegante, los orígenes de estos combinados sólidos no tienen nada que ver con estas estridentes reuniones.
El primer registro que se tiene de una bebida hecha con gelatina y un espirituoso es de 1862 (recetas de bebidas con gelatina y vino o champaña se consiguen en documentos del siglo 18), en el famosísimo libroHoy to mix drinks de Jerry Thomas. En ese texto, se encuentra una receta de Punch Jelly (“gelatina de ponche”) que podría ser el primer jelly shot de la historia; estaba hecho con jugo de naranja, ron y gelatina extraída de la pezuña del caballo.
Cabe destacar que Thomas agrega a la receta una advertencia que puede aplicarse a cualquier situación en donde haya jelly shots: “Debe consumirse conmoderación; la fortaleza del ponche está tan bien escondida por su mezcla con la gelatina que muchas personas, particularmente del sexo más delicado, se han visto tentadas a tomarlo en grandes cantidades, quedando inhabilitadas para bailar el vals luego de la cena”; dejando el sexismo decimonónico aparte, no se puede negar que lo mismo le sucede a los universitarios.

Misión
Somos una PYME comprometidacon la excelencia en la producción de productos innovadores a base de licor. Buscamos la satisfacción de nuestros clientes a través de políticas de mejoramiento continuo, llevando de la mano nuestros procesos con el cuidado del medio ambiente y conciencia de la comunidad.

Visión
Ser reconocidos nacionalmente por nuestra experiencia en la producción de por un producto innovador complementario...