JESUS Avestruces
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO EN AVESTRUZ
PARTE I
INTRODUCCIÓN
La Región Piura, posee sin duda alguna un sitial importante para lograr el desarrollo. Es una región conenormes potencialidades; con sus diversos ecosistemas, clima cálido y su gente emprendedora; se presenta ahora como una zona atractiva para el desarrollo de una emergente actividad productiva: “Lacrianza de avestruces” Las condiciones semiáridas de esta región, la convierten en una alternativa para la adaptación de esta generosa especie, pues se está demostrando en otras zonas de nuestropaís como
Arequipa, Puno, valle Mantaro, Lambayeque, la capacidad de adaptabilidad de estos animales aún en zonas donde las temperaturas no son similares a su lugar de origen.
El Centro de Investigación,Producción y Transferencia Tecnológica de la Universidad Alas Peruanas – filial Piura, ha implementado esta crianza dando cumplimiento así a uno de sus principales objetivos, como lo es, el de lainvestigación científica y tecnológica que responda a las necesidades locales de cada región, contribuyendo de esta manera al desarrollo regional.
Cuenta en su centro piloto con 25 ejemplares,protagonistas de este estudio que se encuentran en magníficas condiciones, una muestra de su fácil adaptación a esta zona. La crianza de avestruces, al ser un rubro no tradicional, involucra riesgos al igualque el comenzar cualquier otra actividad, esto justamente lo hace más atractivo, ya que nos da la posibilidad de ser pioneros en esta actividad que se encuentra en etapa de Desarrollo incipiente,para luego traspasar toda esta experiencia a las personas que se encuentren motivadas a ingresar a este interesante negocio e ir aumentado así la producción a un volumen adecuado que nos permita cubrirlas crecientes necesidades del mercado interno.
De la avestruz se puede aprovechar: la piel, las plumas y la sabrosa carne que contiene menos grasas y colesterol.
La industria del avestruz está...
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