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MEMBRANA CITOPLASMATICA

MEMBRANA CITOPLASMATICA

MEMBRANA CITOPLASMATICA BACTERIANA

Los carbohidratos desde el punto de vista químico son aldehídos o cetonas polihidroxilados.
Estosignifica que en su estructura tienen: un grupo formilo o un grupo oxo y varios grupos
hidroxilo.
Estos grupos son aldehídos, cetonas y alcoholes respectivamente.

Grupo funcional
Tipo de
compuestoNombre

Estructura

Alcoholes

Hidroxilo

-OH

Aldehídos

Formilo

-CHO

Cetonas

Oxo

CLASIFICACION DE CARBOHIDRATOS
1. Los monosacáridos como la ribosa, la glucosa y lafructosa, contienen sólo una molécula de azúcar.
2. Los disacáridos consisten en dos moléculas de
azúcar simples unidas covalentemente. Ejemplos:
la sacarosa (azúcar de caña), la maltosa (azúcar
demalta) y la lactosa (azúcar de la leche).
3. Los polisacáridos como la celulosa y el almidón y
glicógeno en los animales, contienen muchas
moléculas de azúcar simples unidas entre sí.COMPOSICIÓN DE LA PARED
BACTERIANA

CETOSAS

2. DISACARIDOS
Los disacáridos se producen cuando se combinan químicamente
dos monosacáridos. Consideremos tres de los más importantesdisacáridos: la maltosa, la lactosa y la sacarosa. La hidrólisis de
estos tres disacáridos produce diferentes combinaciones de
monosacáridos:

maltosa

glucosa + glucosa

lactosa

glucosa + galactosasacarosa

glucosa + fructosa

LACTOSA
Es el azúcar de la leche de los mamíferos. Así, por ejemplo, la leche de vaca contiene del 4 al
5% de lactosa.
Se encuentra formada por la uniónβ(1-4) de la β -D-galactopiranosa (galactosa) y la α-Dglucopiranosa (glucosa).

MALTOSA
Es el azúcar de malta. Grano germinado de cebada que se utiliza en la elaboración de la
cerveza. Se obtiene porhidrólisis de almidón y glucógeno. Posee dos moléculas de glucosa
unidas por enlace tipo α(1-4).

CELOBIOSA
No se encuentra libre en la naturaleza. Se obtiene por hidrólisis de la celulosa. y...