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Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF)
Instituto para la Cultura y Autogestión Popular (INCAP)

Proyecto
“Opciones para mejorar la capacidad productiva y de generación de ingresos de
productores/as de yuca en Palmarejo, Santiago Rodríguez”.

Informe Final
Julio Morrobel
Ramón Hernández

Auspiciado por el

Consejo Nacional deInvestigaciones Agropecuarias y Forestales

Beneficiaria
Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona de la Lima

Junio, 2009

ÍNDICE
PRESENTACIÓN ................................................................................................................. iii
RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................................................... iv
1.INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 1
2. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN ....................................................................... 2
3. OBJETIVOS ................................................................................................................... 3
3.1. Objetivo general.......................................................................................................... 3
3.2. Objetivos específicos ................................................................................................... 3
4. ESTRATEGIA DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................... 4
5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.................................................................................... 8
5.1. Alternativas asociadas al cultivo de yuca .................................................................... 8
5.2. Variedades de yuca .................................................................................................... 11
5.2.1.
Peso fresco de raíces por variedad.............................................................. 11
5.2.2.
Número de raíces por variedad .................................................................... 12
5.2.3.
Peso de catibía por variedad ........................................................................ 13
5.2.4.
Número de tortas de casabe por variedad ................................................... 13
5.3. Prácticas agronómicas encultivo de yuca ................................................................. 14
5.3.1.
Efecto de la distancia de siembra en los rendimientos del cultivo de yuca . 14
5.3.2.
Efecto del material de siembra en los rendimientos del cultivo de yuca ..... 16
5.4. Mejoramiento del proceso de elaboración de casabe ................................................ 19
5.4.1.
Mejoramiento dela infraestructura ............................................................. 20
5.4.2.
Preferencia del consumo de casabe ............................................................. 23
5.5. Especies para leña ...................................................................................................... 28
5.5.1.
Crecimiento en diámetro.............................................................................. 28
5.5.2.
Crecimiento en altura ................................................................................... 29
5.5.3.
Supervivencia................................................................................................ 30
5.6. Capacitación de miembros de la Cooperativa........................................................... 31
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................... 35
6.1. Conclusiones.............................................................................................................. 35
6.2. Recomendaciones ...................................................................................................... 36
7. BIBLIOGRAFÍA...