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Tipos esteroides
El colesterol es un esteroide que forma la estructura de las membranas de las células junto con los fosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás esteroides.

•Hormonal: las hormonas esteroides son: 

• Corticoides: glucocorticoides y mineralocorticoides. Existen múltiples fármacos con actividad corticoide, como la prednisona. 

• Hormonassexuales masculinas: son los andrógenos como la testosterona y sus derivados, los anabolizantes androgénicos esteroides; estos últimos llamados simplemente esteroides. 

• Hormonas sexuales femeninas. 

• Vitamina D y sus derivados.
Clasificación de los esteroides
Algunas de las categorías comunes de los esteroides:
Animal
Insecto
Ecdisteroides como ecdisterona que controla la muda
VertebradoLas hormonas esteroides
Los esteroides sexuales son un subconjunto de las hormonas sexuales que producen diferencias sexuales o de reproducción de apoyo. Ellos incluyen andrógenos, estrógenos, progestágenos y.
Los corticosteroides son los glucocorticoides y mineralocorticoides. Los glucocorticoides regulan muchos aspectos del metabolismo y la función inmune, mientras que mineralocorticoidesayudan a mantener el volumen de sangre y controlar la excreción renal de electrolitos. Mayoría de los medicamentos médicos de los esteroides "son los corticosteroides.
Los esteroides anabólicos son una clase de esteroides que interactúan con los receptores de andrógenos para aumentar la masa muscular y la síntesis de hueso. Hay esteroides anabólicos naturales y sintéticos. En el lenguaje popular, lapalabra "esteroides" por lo general se refiere a los esteroides anabólicos.
El colesterol, que modula la fluidez de las membranas celulares y es el principal constituyente de las placas implicados en la aterosclerosis.
Planta
Los fitoesteroles
Brasinoesteroides
Alcaloides esteroideos se han encontrado especialmente en Solanaceae
Hongo
Ergosteroles
Estructural
También es posible clasificarlos esteroides en base a su composición química. Un ejemplo de cómo MeSH realiza esta clasificación está disponible en el catálogo MeSH Wikipedia. Ejemplos de esta clasificación incluyen:
Gonano es la molécula de hidrocarburo matriz sin ningún tipo de cadenas laterales de alquilo.
Biosíntesis
La biosíntesis de esteroides es una vía metabólica que produce esteroides anabólicos a partir deprecursores simples. Una única vía de biosíntesis se siguió en los animales en comparación con muchos otros organismos, por lo que la vía de un objetivo común de antibióticos y otros medicamentos anti-infecciosos. Además, el metabolismo de los esteroides en los seres humanos es el objetivo de los medicamentos para bajar el colesterol, como las estatinas.
En los seres humanos y otros animales, labiosíntesis de esteroides sigue la vía del mevalonato que utiliza acetil-CoA como bloques de construcción para formar pirofosfato dimetilalilo y pirofosfato isopentenil. En los pasos subsiguientes, DMAPP e IPP se unen para formar pirofosfato de geranilo, que a su vez se utiliza para sintetizar el lanosterol esteroides. Otras modificaciones de lanosterol a otros esteroides son transformacionesesteroidogénesis clasificados.



Que es un emulsificante
Si se echa aceite en agua, ambos líquidos no se mezclarán nunca, a menos que se añada un emulgente. Los emulgentes son moléculas con un extremo afín al agua (hidrofílico) y otro afín al aceite (hidrofóbico). Hacen posible que el agua y el aceite se dispersen casi completamente el uno en el otro, creando una emulsión estable, homogénea y fluidaUna emulsión es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados en la vida diaria. Ejemplos de emulsiones incluyen la mantequilla y la margarina, la leche y crema,...